Személyre szabott Pásztortorta mennyország íze
A Pásztortorta egy klasszikus komfortétel, amely gazdag és fűszeres hústölteléket kap a mennyei réteg tejszínes burgonyapürével tetején. Ez a tápláló étel kombinálja a darált húst, zöldségeket és egy laktató mártást, így tökéletes választás családi vacsorákra vagy összejövetelekre. Az étel aranybarna kéreggel, amelyet az ízletes töltelék alatt találunk, kielégítő élményt nyújt az ízlelőbimbóknak.
Hozzávalók:
– 1 font (450g) darált marha vagy bárányhús
– 1 nagy fej vöröshagyma, kockázva
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 2 sárgarépa, hámozva és kockázva
– 1 csésze (240 ml) fagyasztott zöldborsó
– 1 csésze (240 ml) marhahús alaplé
– 2 evőkanál paradicsompüré
– 2 evőkanál Worcestershire szósz
– 1 tk szárított kakukkfű
– Só és bors ízlés szerint
– 4 csésze (950 ml) burgonyapüré
– 4 evőkanál vaj
– 1/2 csésze (120 ml) tej
– 1/2 csésze (60 g) reszelt cheddar sajt
– Friss petrezselyem, apróra vágva (opcionális, díszítéshez)
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 200°C (400°F) fokra.
2. Készítsd el a tölteléket:
– Egy nagy serpenyőben süsd meg a darált marhahúst vagy bárányhúst közepes lángon teljesen átsütésig. Szűrd le a felesleges zsírt.
– Add hozzá a kockázott hagymát és zúzott fokhagymát a serpenyőbe. Főzd körülbelül 3-4 percig, amíg a hagymák puhák és átlátszóvá válnak.
– Keverd hozzá a sárgarépát és főzd még további 5 percig, amíg kezdenek megpuhulni.
– Keverd hozzá a paradicsompürét, Worcestershire szószt és a szárított kakukkfüvet.
– Öntsd hozzá a marhahús alaplevet és hagyd forrni körülbelül 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
– Adj hozzájuk a fagyasztott zöldborsót és főzd még 2 percig.
– Ízlés szerint sózd és borsozd meg. Vedd le a tűzről.
3. Kezd el készíteni a burgonyapürét:
– Egy lábosban főzd meg a burgonyát puhára, majd szűrd le és tedd vissza a lábasba.
– Adj hozzá vajat és tejet, majd törjöd pürévé, amíg sima és krémes nem lesz.
– Ízlés szerint sózd és borsozd meg.
4. Állítsd össze a pitét:
– Egy sütőtálba oszlasd el egyenletesen a hústölteléket.
– Kanalazd a burgonyapürét a hús töltelékre és simítsd el egy spatulával.
– Szórd rá a reszelt cheddar sajtot.
5. Süsd meg:
– Helyezd a tálalót a előmelegített sütőbe és süsd 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna és buborékos lesz.
6. Díszítés: Opcionálisan, szórhatsz friss petrezselymet a tetejére tálalás előtt.
7. Tálalás:
– Hagyd a Pásztortortát pár percig hűlni, mielőtt tálalnád.
Engedd, hogy ez a rusztikus és ízletes Pásztortorta örömöt és elégedettséget hozzon minden harapással. Jó étvágyat!
The source of the article is from the blog rugbynews.at