Mariusz Lewandowski
Ízletes svéd Jansson csábítása: Krémes krumpli és szardellás tál
„`html
A Jansson csábítása, Svédországban ismert „Janssons frestelse” néven, egy klasszikus skandináv étel, amely laktató és tele van ízekkel. Ez a krémes krumpli és szardella tál tökéletes alkalomra vagy vigasztaló családi vacsorákra. A vékonyra szeletelt krumpli, hagyma és szardella filéből készült krémes mártásban sütve valóban ellenállhatatlan ételt teremt.
Hozzávalók:
2 font (900g) krumpli, hámozva és vékonyra szeletelve
2 hagyma, vékonyra szeletelve
1 doboz (2 unciás) szardellafilé, leszűrve és apróra vágva
1 ½ csésze (360 ml) zsíros tejszín
½ csésze (120 ml) tej
3 evőkanál vaj
Só és bors ízlés szerint
½ csésze zsemlemorzsa
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Vajazz meg egy sütőedényt. Használhatsz közepes méretű cserépedényt.
3. Rétegezd az egyik felét a krumpliszeletekből a vajazott edénybe. Topped le a hagyma és a szardella felével. Sózd és borsozd meg.
4. Ismételd a rétegezést a maradék krumplival, hagymával és szardellával.
5. Egy kis lábasban melegítsd fel a tejszínt és a tejet, de vigyázz, ne forrald fel.
6. Öntsd a krémes keveréket a krumplira, ügyelve arra, hogy jól befedje őket.
7. Pöttyözd meg a tetejét a tepsinek kis vajdarabokkal és szórd meg zsemlemorzsával.
8. Süsd meg a már előmelegített sütőben kb. 45-50 percig, vagy amíg a krumpli puha, a tetejé pedig aranybarnára sült.
9. Hagyd hűlni kicsit, mielőtt tálalnád. Élvezd a Jansson csábítását melegen főételként vagy köretként.
Tálald a Jansson csábítást egy egyszerű zöld salátával vagy ecetes céklával teljes étkezéshez. Smaklig måltid! (Jó étvágyat!)
