John Washington
Ropogós Pikáns Édesburgonya: Az Ultimátum Édes és Csípős Köret
A ropogós, pikáns édesburgonya egy ízletes keveréke az édes, csípős és pikáns ízeknek, amelyek garantáltan táncra perdítik az ízlelőbimbókat. Ez az étel tökéletes kiegészítő az ünnepi ételekhez, grillezésekhez, vagy akár egyedülállóan nassolásként is. Az édesburgonya karamellizált, pikánsított lime-mal és egy kis csípősséggel egy felejthetetlen kulináris élménnyé teszi.
Hozzávalók:
– 4 közepes édesburgonya, hámozva és kockára vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál pirospaprika
– 1 teáskanál chilipor
– 1/2 teáskanál őrölt kömény
– 1/4 teáskanál cayenne bors (opcionálisan, extra csípős ízhez)
– 1 lime reszelt héja és leve
– 2 evőkanál méz
– Só és bors ízlés szerint
– 2 evőkanál friss koriander, apróra vágva
– Lime szeletek díszítéshez
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Készíts ki egy sütőlemezt sütőpapírral a könnyű takarítás érdekében.
2. Készítsd elő az édesburgonyát: Hámozd meg és kockázd fel az édesburgonyát falatnyi darabokra, ügyelve arra, hogy azok a lehető legmegközelítőleg azonos méretűek legyenek az egyenletes sütés érdekében.
3. Ízesítsd az édesburgonyát: Egy nagy tálban forgasd össze az édesburgonya kockákat olívaolajjal, pirospaprikával, chilivel, köménnyel, cayenne borssal (ha használod), sóval és borssal. Győződj meg róla, hogy minden darabot jól befed az ízesítés.
4. Süsd meg az édesburgonyát: Terítsd el az ízesített édesburgonyákat egyetlen rétegben a előkészített sütőlemezen. Süsd a előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, vagy amíg puha és a széleik kezdenek karamellizálódni, a félidőben megkeverve.
5. Adj hozzá a pikáns befejezést: Amikor az édesburgonyák elkészültek sütésből, helyezd vissza őket a nagy tálba. Még forrón csepegtess rá mézet, reszelt limes héjat és levét, majd forgasd össze.
6. Díszítsd és tálald: Szórd meg az édesburgonyákat frissen apróra vágott korianderrel, és tálald azonnal lime szeletekkel együtt a pikáns ízélményért.
Élvezd ropogós pikáns édesburgonyádat egy kellemes kísérőként kedvenc főételeiddel, vagy élvezd önállóan az édes és csípős ízek robbanását!
