Sajttal töltött paprikák

A sajttal töltött paprika egy kellemes és színes étel, amely összehozza a sajt gazdagságát a paprika egészséges jóságával. Tökéletes előételként, köretként vagy akár főételként is, ez a recept könnyen elkészíthető és biztosan lenyűgöző lesz. A megolvasztott sajt, fűszeres ízesítők és puha paprikák kombinációja olyan ínyenc élményt teremt, amely egyszerre kiadós és egészséges.

Hozzávalók
– 4 nagy méretű paprika (bármilyen színű)
– 1 csésze főtt quinoa vagy rizs
– 1 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1/2 csésze parmezán sajt, reszelve
– 1/2 csésze ricotta sajt
– 1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
– 1/4 teáskanál piros paprika pehely (opcionális)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss bazsalikom vagy petrezselyem a díszítéshez
– Olívaolaj a locsoláshoz

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt:
Melegítsük elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.

2. Készítsük elő a paprikákat:
– Vágjuk le a paprikák tetejét, majd távolítsuk el a magokat és a bélést.
– Szükség esetén vágjuk le enyhén a paprikák alját, hogy tetejükön maradjanak.

3. Készítsük el a tölteléket:
– Egy nagy tálban keverjük össze a főtt quinoa vagy rizs, mozzarella sajt, parmezán sajt, ricotta sajt, felaprított vöröshagyma, apróra vágott fokhagyma, olasz fűszerkeverék, piros paprikapehely (ha használjuk), só, és bors.
– Keverjük össze alaposan, amíg az összes hozzávaló jól el nem keveredik.

4. Töltsük meg a paprikákat:
– Óvatosan töltse meg mindegyik paprikát a sajtkeverékkel, és enyhén nyomkodja le, hogy jól megtöltődjenek.

5. Süssük meg:
– Helyezzük a töltött paprikákat egy sütőtálba.
– Locsoljunk egy kis olívaolajat a paprikák tetejére.
– Fedjük le a sütőtálat fóliával, majd süssük a előmelegített sütőben 30 percig.

6. Sütés befejezése:
– 30 perc után vegyük le a fóliát, és süssük további 10-15 percig, vagy amíg a paprikák puhaak, a tetejük pedig aranybarnára sült sajtos réteggel borított.

7. Díszítés és tálalás:
– Miután megsültek, vegyük ki a töltött paprikákat a sütőből, majd hagyjuk őket pár percig hűlni.
– Díszítsük friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel tálalás előtt.

Tálalási javaslatok
Tálaljuk ezeket a sajttal töltött paprikákat salátával vagy fokhagymás kenyérrel egy teljes étkezéshez. Grillezett hússal is kiválóan párosíthatók, vagy akár egyedül is élvezhetők húsmentes opcióként. Ez az sokoldalú étel biztosan nagy sikert arat bármely étkezésen!

Élvezd a finom és tápláló sajttal töltött paprikákat!