Karol Smith
Ízletes pesto tészta marinált cseresznye paradicsommal és parmezán sajtos ropogósval
Ez a csodálatos étel összehozza a házi pesto gazdag ízeit, a marinált cseresznye paradicsom édesességét és a frissen sütött parmezán sajtos ropogós fenséges ropogós textúráját. Az ízek és textúrák kombinációja egy olyan ételt eredményez, ami felejthetetlen élménnyé teszi a vacsorát. Ez az étel tökéletes választás lehet egy könnyű ebédre vagy kielégítő vacsorára.
Hozzávalók:
Pesto-hoz:
– 2 csésze friss bazsalikom levelek
– 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
– 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
– 1/3 csésze fenyőmag
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
A Tésztához:
– 12 oz tészta (spagetti, fettuccine vagy kedvenc típus)
– Só a tészta főzővízéhez
A Marinált Cseresznye Paradicsomhoz:
– 1 pint cseresznye paradicsom, félbevágva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál balzsamecet
– 1 teáskanál méz
– Só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
A Parmezán Sajtos Ropogóshoz:
– 1 csésze reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
1. Készítse el a Marinált Cseresznye Paradicsomot:
1. Egy tálban keverje össze a félbevágott cseresznye paradicsomokat, 2 evőkanál olívaolajat, balzsamecetet, mézet, sót és borsot.
2. Keverje össze jól, majd hagyja legalább 30 percig pihenni, hogy ízeket felvesse.
2. Készítse el a Pestot:
1. Egy turmixgépben keverje össze a friss bazsalikomleveleket, reszelt parmezánt, fenyőmagot és apróra vágott fokhagymát.
2. Az aprító gép működése közben lassan öntse hozzá az olívaolajat, amíg a keverék simára keveredik.
3. Ízesítse sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint. Tegye félre.
3. Főzze meg a Tésztát:
1. Forraljon fel egy nagy fazék vizet sóval.
2. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük az utasításoknak megfelelően, amíg al dente nem lesz.
3. Szűrjük le a tésztát, majd tegyük vissza a fazékba.
4. Készítse el a Parmezán Sajtos Ropogósokat:
1. Melegítse elő a sütőt 350°F (175°C)-ra és bélelje ki egy sütőpapírral bélelt tepsit.
2. Helyezzen kanalakat a reszelt parmezán sajtból a sütőpapírra, kb. 5 cm távolságra egymástól.
3. Lapítsa le kissé mindegyik kupacot a kanál hátával.
4. Süssük körülbelül 5-7 percig, vagy amíg a parmezán megolvad és aranyszínűvé válik.
5. Hagyja a ropogósokat hűlni a tepsin, majd óvatosan vegye ki őket.
5. Rakja össze az ételt:
1. Adjuk hozzá a pestót a leszűrt tésztához, és jól keverjük össze, amíg a tészta egyenletesen bevonódik.
2. Tálalja a pestos tésztát, és tetejére rakja a marinált cseresznye paradicsomokat.
3. Díszítsük néhány parmezán ropogóssal az oldalán a ropogós harapnivalóért.
Élvezze ezt az Ízletes pesto tésztát marinált cseresznye paradicsommal és parmezán sajtos ropogóssal mint egy ízletes és látványos ételt!
