Quixote csodás quinoasalátája: Ínyenc kavalkádja az egészséges gasztronómia szerelmeseinek

Quixote csodás quinoa saláta: Ízorgia az egészséges gasztronómia szerelmeseinek

Emelje culináris élményét a Quixote csodás quinoa salátával, egy kellemes, tápanyagokban gazdag étellel, amely szépen összekeveri a friss zöldségeket, illatos fűszernövényeket és lágy quinoát. Ez az étel nemcsak látványos az élénk színeivel, hanem tökéletes egyensúlyt kínál az ízek és textúrák között, ideális választás egy könnyű ebédhez vagy egy ízletes körettel.

Hozzávalók:
– 1 csésze quinoa, megmosva
– 2 csésze víz
– 1 csésze kockára vágott uborka
– 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
– 1/2 csésze kockára vágott piros paprika
– 1/4 csésze apróra vágott lilahagyma
– 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
– 1/4 csésze morzsolt feta sajt (opcionális)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 1 evőkanál vörösbor ecet
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. lépés: Főzzük meg a Quinoát
1. Egy közepes lábosban forraljuk fel a vizet.
2. Adjuk hozzá a quinoát, csökkentsük a hőfokot alacsonyra, fedjük le, és pároljuk kb. 15 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul és a víz felszívódik.
3. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni, fedjük le, 5 percig.
4. Tányérral lazítsuk fel a quinoát, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

2. lépés: Készítsük elő a Zöldségeket
1. Miközben a quinoa hűl, kockázzuk fel az uborkát, koktélparadicsomot, piros paprikát és lilahagymát egyenletes kis darabokra.
2. Aprítsuk fel a friss petrezselymet.

3. lépés: Készítsük el a Dresszinget
1. Egy kis tálatban keverjük össze az olívaolajat, citromlevet, vörösbor ecetet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot.

4. lépés: Rakjuk össze a Salátát
1. Egy nagy tálban keverjük össze a megfőzött és kihűlt quinoát a kockázott zöldségekkel és aprított petrezselyemmel.
2. Öntsük a dresszinget a quinoa és zöldségek tetejére. Keverjük óvatosan, hogy mindent egyenletesen bevonjon.
3. Ha van feta sajt, szórjuk rá a tetejére.

5. lépés: Ízesítsük és Tálaljuk
1. Kóstoljuk meg a salátát és szükség esetén ízesítsük tovább sóval és borssal.
2. Azonnal tálaljuk vagy tegyük hűtőbe 30 percre, hogy az ízek összeérjenek.

Élvezze a Quixote csodás quinoa salátát, mint egy frissítő és egészséges ételválasztékot!