Mariusz Lewandowski
Quivut Quesadilla Supreme: Egy Különleges Textúra és Íz Különleges Ötvözete
Leírás:
A Quivut Quesadilla Supreme egy kísérteties fogás, amely izgalmas fordulatot hoz a klasszikus quesadillához. A „Quivut” név mexikói konyhaművészetekből merít inspirációt, egy innovatív csavarral. Ez az ínycsiklandozó quesadilla gazdag ízekkel van megtöltve, beleértve a lédús csirkét, élénk zöldségeket és az ajkunkon elolvadó sajtok keverékét. Ebédre, vacsorára vagy egy kiadós falatra tökéletes, ez az étel kielégítő és ízletes élményt nyújt.
Hozzávalók:
– 2 nagy liszt tortilla
– 1 csésze főtt és szálkás csirke (előnyösen fűszerezett)
– 1/2 csésze paprika (piros, zöld és sárga), vékonyan szeletelve
– 1/2 csésze lila hagyma, vékonyan szeletelve
– 1 csésze reszelt sajt (cheddar, Monterey Jack vagy keverék)
– 1/4 csésze morzsolódott queso fresco (opcionális)
– 1/4 csésze kukorica (opcionális)
– 1 darab avokádó, vékony szeletekre vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál frissen aprított koriander
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál chili por
– Só és bors ízlés szerint
– Tejföl és salsa, tálaláshoz
Elkészítési Utasítások:
1. Készítsd El a Csirkét és Zöldségeket:
– Egy közepes tálban keverd össze a szálkás csirkét az őrölt köménnyel, chili porral, sóval és borssal. Alaposan keverd össze, hogy a csirke egyenletesen be legyen vonva a fűszerekkel.
– Melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a paprikát és lila hagymát, és párold, amíg puha és kissé karamellizálódott (kb. 5-7 perc). Vedd le a tűzről és tedd félre.
2. Rakd Össze a Quesadillát:
– Tedd le a tortillát egy tiszta felületre. Hintsd rá egyenletesen elosztva a reszelt sajtot az egész tortillára.
– Add hozzá a fűszerezett csirkét, párolt zöldségeket, kukoricát (ha használsz), és szórd meg q
3. Süssd Meg a Quesadillát:
– Melegítsd fel a maradék evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes magas lángon. Óvatosan áthelyezve a megtöltött quesadillát a serpenyőbe.
– Süsd körülbelül 3-4 percig mindkét oldalon, vagy amíg a tortillák aranybarnák és ropogósak, a sajt pedig belül megolvad.
– Nyomkodd meg óvatosan egy spatulával, hogy segíts a quesadillának együtt maradni, ahogy a sajt megolvad.
4. Tálalás:
– Miután teljesen elkészült, helyezd át a quesadillát egy vágódeszkára, és hagyd kicsit hűlni. Vágd szeletekre a quesadillát.
– Melegen tálald, tejföllel és salsával a tálaláshoz.
Jó étvágyat a Quivut Quesadilla Supreme-hoz!
