Quinoa és avokádó saláta citrus öntettel: Frissítő és tápláló élvezet

Quinoa és Avokádó Saláta Citrus Dresszinggel: Egy Frissítő és Tápláló Élmény

Ez a Quinoa és Avokádó Saláta könnyű és frissítő étel, amelyet tápanyagokban gazdag összetevőkkel töltöttek meg. A quinoa egy fehérjedús gabona, amely tápláló alapot biztosít a salátának, miközben az avokádó krémességet és egészséges zsírokat ad hozzá. Az ízes citrom- és limelevet tartalmazó citrus dresszing összekapcsolja az ízeket, így tökéletes ebéd vagy köret.

Hozzávalók:
– 1 csésze quinoa, átmosva
– 2 csésze víz
– 1 nagy avokádó, kockázva
– 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1/4 vöröshagyma, vékonyan szeletelve
– 1/4 csésze friss koriander, felaprítva
– 1/4 csésze morzsolható fetasajt (opcionális)
– Só és bors ízlés szerint

Citrus Dresszing:
– 3 evőkanál olívaolaj
– 2 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál friss limelé
– 1 teáskanál méz vagy juharszirup
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:
1. Quinoa Főzése:
– Egy közepes lábasban forraljunk fel 2 csészével vizet. Adjuk hozzá az átmosott quinoát, csökkentsük a hőfokot alacsonyra, fedjük le, és pároljuk körülbelül 15 percig, vagy amíg a víz felszívódik, és a quinoa puha lesz.
– Vegyük le a tűzről, hagyjuk állni lefedve 5 percig. Villa segítségével lazítsuk fel, majd hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.

2. Citrus Dresszing Elkészítése:
– Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, citromlevet, limelevet, mézet vagy juharszirupot, és az apróra vágott fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

3. Saláta Összeállítása:
– Egy nagy tálban keverjük össze a kihűlt quinoát, kockázott avokádót, cseresznye paradicsomot, vöröshagymát és koriandert.
– Öntsd rá a citrus dresszinget a salátára, majd óvatosan keverd össze.

4. Befejezés és Tálalás:
– Ízesítsd tovább sóval és borssal szükség esetén.
– Ha használod, szórd meg a morzsolható fetasajttal a tetejét.
– Azonnal tálald, vagy hűtsd le a hűtőszekrényben akár 2 óráig, hogy az ízek jól összeérjenek.

Élvezd ezt a Quinoa és Avokádó Salátát Citrus Dresszinggel, mint frissítő és egészséges ételválasztékot!