Puding gyönyörűség visszafogott szerecsendióval és ragyogó karamellöntettel

Puding élvezet finom Macesz és Lenyűgöző Karamellaöntettel

Ez az ínycsiklandó desszert ötvözi a puding klasszikus kényelmét egy cseppnyi macesz finom ízével és egy lenyűgöző karamellaöntettel, amely feldobja az egész ételt. Tökéletes vacsora utáni finomságként vagy különleges alkalomra, ez a puding biztosan lenyűgözi vendégeit a gazdag és krémes állagával, az enyhe fűszerezéssel és az édes, ragyogó karamell bevonattal.

Leírás ###
A Puding élvezet finom Macesz és Lenyűgöző Karamellaöntettel egy krémes, gazdag puding, amely ötvözi a macesz melegségét egy házi karamell szirup édességével. Ez az édesség könnyen elkészíthető, de gourmet élményt nyújt, amely mindenkit többre késztet.

Hozzávalók ###
A Pudinghoz:

• 2 csésze teljes tej
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/4 csésze kukoricakeményítő
• 1/4 teáskanál só
• 2 evőkanál sótlan vaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 teáskanál őrölt macesz

A Karamellaöntethez:

• 1 csésze kristálycukor
• 1/4 csésze víz
• 1/2 csésze tejszín
• 2 evőkanál sótlan vaj
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Utasítások ###

A Pudinghoz:

1. Egy közepes lábasban keverjük össze a tejet, cukrot, kukoricakeményítőt és sót. Keverjük, amíg sima nem lesz.
2. Tegyük a lábast közepes lángon, állandóan keverve, amíg az kezd sűrűsödni és enyhén felforr a keverék. Ez kb. 7-10 percet vesz igénybe.
3. Miután forr, vegyük kis lángra és további 2-3 percig keverjük, ügyelve arra, hogy a keverék ne égjen meg és sűrűsödjön, pudinghoz hasonló állagúvá.
4. Vegyük le a lábast a tűzről, majd keverjük hozzá a vajat, vanília kivonatot és őrölt maceszt, amíg teljesen össze nem dolgozódnak.

<liÖntsük a pudingot egyedi tálakba vagy ramekinbe. Minden tál fedje le fóliával, nyomjuk rá közvetlenül a puding felületére, hogy ne képződjön rá héj.

5. Tegyük hűtőbe legalább 2 órára vagy teljesen lehűtésig.

A Karamellaöntethez:

1. Egy közepes lábasban keverjük össze a cukrot és a vizet. Keverjük óvatosan, hogy feloldódjon a cukor.
2. Tegyük a lábast közepesen magas lángon forraljuk fel, anélkül, hogy kevernénk. Figyeljük, ahogy a keverék aranyszínűre válik, ez kb. 5-7 percig tart.
3. Vegyük le a lábast a tűzről, majd óvatosan keverjük bele a tejszínt. A keverék felbuborékozik, ezért ezt a lépést óvatosan végezzük el.

<liAmint a bubiuláció lecsillapodik, keverjük hozzá a vajat, amíg elolvad és sima lesz, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot.

4. Hagyjuk hűlni a karamellt kissé, mielőtt az lecsorgatnánk a hűtött puding adagokra.

Szolgáljuk fel a Puding élvezet finom Macesz és Lenyűgöző Karamellaöntettel tetejével és élvezzük ezt a ínycsiklandó desszertet, amely gazdag alapot ötvöz egy csipet fűszeres melegséggel és egy fényes édes befejezéssel.