Luxus Uzvar: Hagyományos ukrán gyümölcskomposzt
Az uzvar egy hagyományos ukrán gyümölcskomposzt, amelyet különböző szárított gyümölcsökből készítenek, általában karácsonykor és más ünnepi alkalmakkor fogyasztanak. Ez a ital egyaránt édes és üdítő, kellemes ízkombinációt nyújt. Az almák, körte, szilva és sárgabarack természetes édességet adnak, míg a méz egy plusz réteget tesz hozzá. Nemcsak finom, hanem vitaminokban és tápanyagokban is gazdag, így egészséges ünnepi finomság.
Hozzávalók:
- 1 csésze szárított almák
- 1 csésze szárított körte
- 1 csésze szárított szilva
- 1 csésze szárított sárgabarack
- 1/2 csésze mazsola
- 1/3 csésze méz
- 2 liter víz
- 1 fahéjrúd (opcionális)
- 2-3 szegfűszeg (opcionális)
Elkészítés:
- Mossa meg alaposan hideg víz alatt az összes szárított gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket.
- Egy nagy fazékban forralja fel a 2 liter vizet.
- Adjuk hozzá a forrásban lévő vízhez a szárított almát, körtét, szilvát, sárgabarackot és mazsolát.
- Ha használjuk, adjuk hozzá a fahéjrudat és a szegfűszeget az ízért.
- Csökkentsük a hőt, és hagyjuk a keveréket 20-25 percig párolódni, amíg a gyümölcsök puhák nem lesznek és az ízeik be nem olvadnak a folyadékba.
- Adjuk hozzá a mézet, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik a komposztban.
- Kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk hűlni az uzvart. Amint hűl, az ízek tovább fejlődnek.
- Ha kihűlt, szűrjük le az uzvart a folyadékot a gyümölcsöktől elválasztva. A gyümölcsök külön is ehetők, vagy visszakerülhetnek az italba.
- Töltsük az uzvart egy kancsóba, és tegyük hűtőbe pár órára, hogy lehűljön, mielőtt felszolgáljuk. Melegen is fogyasztható, ha így szeretné.
Felszolgálás: Szolgálja fel az uzvart hűtve vagy szobahőmérsékleten, citromkarikával vagy friss mentalevéllel díszítve. Ez az isteni ital tökéletes ünnepi összejövetelekre vagy frissítő italként meleg napokon.
The source of the article is from the blog macnifico.pt