Seweryn Dominsky
Sült fokhagymás és fűszeres csirke
Örömködj a Sült fokhagymás és fűszeres csirke aromás ízeiben, egy klasszikus ételben, amelyben omlós csirkedarabkák gazdagon keverednek fokhagymával, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi citrommal. Az eredmény egy puha, ízletes fő fogás, ami tökéletes családi vacsorákhoz vagy különleges alkalmakra. Az étel jól passzol különféle köretekkel, mint például sült zöldségek, burgonyapüré vagy friss saláta.
Hozzávalók:
– 1 egész csirke (kb. 4-5 font), tisztítva és szárazra törölve
– 1 fej fokhagyma, félbevágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 citrom, szeletekre vágva
– 1 evőkanál friss rozmaring, aprítva
– 1 evőkanál friss kakukkfű, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 csésze csirke alaplé vagy fehérbor (opcionális, a locsoláshoz)
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) hőfokra.
2. Helyezd az egész csirkét egy nagy sütőtálcára vagy tepsibe.
3. Dörzsöld be az olívaolajjal a csirkét, hogy egyenletesen befedje.
4. Fűszerezd meg bőségesen sóval és borssal, mind belül, mind kívül.
5. Töltsd meg a csirke üregét a félbevágott fokhagymafejjel és néhány citromszelettel. Helyezd el a maradék citromszeleteket a csirke körül a tepsiben.
6. Szórd egyenletesen a felaprított rozmaringot és kakukkfüvet a csirke tetejére.
7. Ha használod, öntsd az alaplevet vagy fehérbort a csirke alá, hogy nedves maradjon (opcionális).
8. Helyezd a sütőtálat a előmelegített sütőbe és süsd kb. 1 ór 30 percig, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165°F (74°C) -ot és a bőr szép aranybarnára sül. Periodikusan locsold meg a csirkét a saját levével, hogy nedves maradjon.
9. Ha elkészült, vedd ki a csirkét a sütőből és hagyd pihenni 10-15 percig, mielőtt felszeleteled.
10. Tálald a Sült fokhagymás és fűszeres csirkét kedvenc köreiddel és élvezd!
Ez a Sült fokhagymás és fűszeres csirke nemcsak vigasztaló és ízletes, hanem könnyen elkészíthető is, így ideális választás egy olyan vacsorához, amivel garantáltan lenyűgözöd a társaságot.
