Karol Smith
Ízes Sticky Honey Soy Csirke
Ez a fogás a szója szósz és méz gazdag ízeit kombinálja, hogy kellemesen ragacsos mártást hozzon létre a puha csirkehússzeletekhez. Tökéletes egy hétköznapi vacsorához, ez a recept ínycsiklandóan szaftos élményt ígér egy ázsiai inspirációval.
Hozzávalók:
– 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1/4 csésze szójaszósz
– 1/4 csésze méz
– 1 evőkanál rizsecet
– 1 teáskanál szezámolaj
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál friss gyömbér, apróra vágva
– 1 teáskanál kukoricaliszt
– 1 evőkanál víz
– 1 evőkanál növényi olaj
– Szezámmag (díszítéshez)
– Apróra vágott újhagyma (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Egy közepes tálban keverd össze a szójaszószt, a mézet, a rizsecetet, a szezámolajat, a fokhagymát és a gyömbért. Keverd jól össze.
2. Add hozzá a csirkemellet a tálhoz, és forgasd be teljesen a marinádéval. Takard le, majd tedd hűtőbe legalább 30 percre (vagy akár 2 órára a mélyebb ízért).
3. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
4. Vegyed ki a csirkemellet a marinádéból, tartsd meg a marinádét későbbre. Helyezd a csirkemellet a serpenyőbe, majd süsd meg kb. 4-5 percig mindegyik oldalát, amíg aranybarnára sül és átsül.
5. Egy kis tálban keverd össze a kukoricalisztet a vízzel, hogy sűrű masszát kapj.
6. Öntsd a fennmaradt marinádét a serpenyőbe a csirkével. Forrald fel a keveréket, majd csökkentsd a hőfokot és párold össze. Add hozzá a kukoricaliszt masszát a serpenyőhöz, majd keverd addig, amíg besűrűsödik a szósz, kb. 2-3 percig.
7. Folytasd a csirke főzését a besűrűsödött szószban, kanalazd a mártást a csirkére, hogy jól belevegye és ragacsos legyen.
8. Amint besűrűsödött a szósz és a csirke alaposan bevonódott, vedd le a tűzről.
9. Tedd át a csirkét egy tálra, majd szórd meg szezámmaggal és apróra vágott újhagymával.
Szolgáld fel az Ízes Sticky Honey Soy Csirkét gőzölt rizzsel vagy zöldségekkel egy teljes étkezéshez. Élvezd ízletes és finom fogásodat!
