Őszibarackos és Jalapeñós Pulyka Tacos: Édes és Fűszeres Íz a Klasszikusnak Egy Különleges Csavarral
„`html
Ezek a Őszibarackos és Jalapeñós Pulyka Tacos egy kellemes ízkavalkádot kínálnak, az érett őszibarack édességét ötvözve a jalapeño csípős ízével. Tökéletes nyári összejövetelekhez vagy egyedi hétköznapi étkezéshez, ezek a tacos biztosan lenyűgözik vendégeiket vibráló ízükkel és színes tálalásukkal.
Hozzávalók:
- 1 font darált pulykahús
- 2 érett őszibarack, kockázva
- 1 jalapeño, magozva és finomra vágva
- 1 kisebb lila hagyma, finomra kockázva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 tk őrölt kömény
- 1 tk füstölt paprika
- Só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- 8 kis kukoricás tortilla
- Friss koriander, felaprítva (tálaláshoz)
- Reszelt queso fresco (tálaláshoz)
- Lime gerezdek (tálaláshoz)
Elkészítés:
- Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat közepes lángon.
- Adjuk hozzá a darált pulykát, törjük szét egy kanállal. Főzzük addig, amíg meg nem pirul, kb. 5-7 percig.
- Adjuk hozzá a kockázott lilahagymát és apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe. Főzzük, amíg a hagyma puha és áttetsző nem lesz, kb. 3-4 percig.
- Keverjük hozzá az őrölt köményt, füstölt paprikát, apróra vágott jalapeñót, sót és borsot. Főzzük további 2 percig, hogy a fűszerek piruljanak.
- Öntsük bele a kockázott őszibarackot és főzzük további 2-3 percig, amíg az őszibarackok felmelegednek, de még megőrzik alakjukat.
- Melegítsük fel a kukoricás tortillákat egy száraz serpenyőben vagy közvetlenül egy gázláncon, amíg rugalmasak és kissé meg nem barnulnak.
- Rakjuk össze a tacokat úgy, hogy kanállal tegyük a pulyka- és őszibarack-keveréket mindegyik tortillába.
- Tálaláskor megszórjuk friss korianderrel és reszelt queso frescoval.
- Szolgáljuk fel lime gerezdekkel az oldalon egy kis frissességért.
„`
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar