Karol Smith
Ízletes fudge brownie diós, ropogós bevonattal
Ezek a dékadens fudge browniek tökéletesen kombinálják a gazdag csokoládét és a ropogós diókat. A browniek ragadós, sűrű textúrája gyönyörűen passzol a diók nyújtotta ropogós élményhez, így elbűvölő csemegévé teszik őket bármely csokoládérajongó számára. Minden harapás egy csokoládés finomságot szolgáltat, melyet a pirított diók finom íze egészít ki. Bármilyen alkalomra ideálisak ezek a browniek, könnyen elkészíthetők, ugyanakkor ízük lenyűgöző.
Hozzávalók:
– 1 csésze (2 rúd) sótlan vaj
– 8 uncia félkeserű csokoládé, aprítva
– 1 1/2 csésze kristálycukor
– 1 teáskanál vanília kivonat
– 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten
– 1 csésze sima liszt
– 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
– 1/2 teáskanál só
– 1 csésze aprított dió
Elkészítés:
1. Előmelegítés: Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Kenjük ki sütőpapírral egy 23×33 cm-es sütőtálat, hagyva, hogy túlmutasson a széleken a könnyű kivehetőség érdekében.
2. Olvaszd meg a csokoládét és a vajat: Egy közepes lábasban keverjük össze az aprított csokoládét és a vajat. Melegítsük alacsony lángon, állandóan keverve, amíg teljesen felolvadnak és simák lesznek. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy kissé kihűljön.
3. Keverd hozzá a cukrot és a vaníliát: Keverjük a cristálycukrot és a vanília kivonatot a csokoládé-vaj keverékbe, amíg teljesen be nem épülnek.
4. Add hozzá a tojást: Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, alaposan elkeverve mindegyik hozzáadás után, hogy sima, fényes tésztát kapjunk.
5. Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Fokozatosan dolgozzuk bele a száraz hozzávalókat a nedves keverékbe, amíg a lisztszemcsék teljesen el nem tűnnek.
6. Keverjük hozzá a diókat: Óvatosan forgassuk hozzá az aprított diókat, hogy egyenletesen el legyenek oszlatva a tésztában.
7. Süsd ki: Öntsd a tésztát a előkészített sütőtálba, egyenletesen eloszlatva. Süsd az előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a közepébe beledugott fogpiszkáló csak néhány nedves morzsát mutat.
8. Hagyd hűlni és tálald: Hagyd teljesen kihűlni a brownie-kat a sütőtálban, majd a sütőpapír segítségével emeld ki őket. Vágd kockákra és tálald.
Élvezd ezt a gazdag és fudge állagú diós brownie-t egy pohár tej vagy a kedvenc kávé mellett!
