Karol Smith
Ínyenc Fűszeres Grill Lazac fokhagymás Kapor Mártással
Ez a recept egy ízletesen grillezett lazacfilét mutat be, amely tökéletesen fűszerezett és krémes fokhagymás kapor mártással egészül ki. Ez egy csodálatos, kiegyensúlyozott étel, amely összehozza a grill füstös ízeit a friss, aromás fokhagyma és kapor jegyeivel – tökéletes választás egy egészséges, ugyanakkor bűnbeesésre csábító étkezéshez.
Hozzávalók:
– 4 lazacfilé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál pirospaprika
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– só és bors ízlés szerint
A fokhagymás kapor mártáshoz:
– 1/2 csésze görög joghurt
– 2 evőkanál majonéz
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál friss kapor, felaprítva (vagy 1 teáskanál szárított kapor)
– 1 evőkanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a grillsütőt: Kezdjük a grillsütő melegítésével közepes-haladó hőfokra.
2. Készítsük elő a lazacot: Mossuk meg hideg víz alatt a lazacfiléket, majd szárítsuk meg papírtörlővel. Kenjük meg mindegyik filét olívaolajjal. Egy kis tálban keverjük össze a pirospaprikát, fokhagymaport, szárított kakukkfűt, sót és borsot. Szórjuk ezt a fűszerkeveréket egyenletesen mindkét oldalra a lazacfiléken.
3. Grillezze a lazacot: Helyezzük a lazacfiléket a bőrrel lefelé a felmelegített grillre. Grillköltsük körülbelül 4-5 percig mindkét oldalán, vagy amíg a lazac átsül és könnyen széthasadtával villával. A sütési idő változhat a filék vastagságától függően.
4. Készítsük el a fokhagymás kapor mártást: Amíg a lazac sül, készítsük el a mártást a görög joghurtból, majonézből, apróra vágott fokhagymából, felaprított kaporból, citromléből, sóból és borssal. Keverjük össze alaposan, míg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik.
5. Tálalás: Amikor a lazac elkészült, tegyük át a filéket egy tálra. Kanalazzunk bőséges mennyiségű fokhagymás kapor mártást minden filére.
6. Jó étvágyat: Tálaljuk a grillezett lazacot kedvenc köreteinkkel, például friss zöld salátával, sült zöldségekkel vagy párolt rizzsel. Jó étvágyat!
Ez az ínyenc fűszeres grill lazac fokhagymás kapor mártással biztosan lenyűgözi majd a családot és barátokat az elképesztő íze és gyönyörű tálalása révén.
