Olaj nélküli Yokohama hal teriyaki ínyencség
Az Olaj nélküli Yokohama hal teriyaki egy ízletes, japán ihletésű étel, amely gazdag, fűszeres ízét adja a teriyaki anélkül, hogy mély olajban kellene sütni. Egészséges vacsora remek választása, ez az étel puha hal filéket tartalmaz, amelyeket házi teriyaki szószban pácolnak, majd tökéletesre sütik. Szolgáld fel gőzölt rizzsel és friss zöldségekkel együtt, hogy teljes legyen az étkezés.
### Hozzávalók
#### A Teriyaki Szószhoz
– 1/2 csésze szójaszósz
– 1/4 csésze méz
– 1/4 csésze rizsecet
– 2 evőkanál mirin (japán édes rizsbor)
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
– 1 evőkanál kukoricaliszt
– 1/4 csésze víz
#### A Halhoz
– 4 hal filé (lazac vagy tőkehal is jó választás)
– Só és bors ízlés szerint
– Szezámmag, díszítéshez
– Karikázott újhagyma, díszítéshez
### Elkészítés
**Készítsd el a Teriyaki Szószt:**
1. Egy kis lábasban közepes lángon keverd össze a szójaszószt, a mézet, a rizsecetet, a mirint, a fokhagymát és a gyömbért.
2. Egy külön tálban keverd össze a kukoricalisztet és a vizet simára, majd add hozzá a lábasban lévő összetevőkhöz.
3. Forrald fel a keveréket, állandóan kevergetve, amíg a szósz besűrűsödik. Vedd le a tűzről és hagyd hűlni egy kicsit.
**Pácoljuk a Halat:**
1. Ízesítsd sóval és borssal a hal filéket.
2. Tedd a halat egy sekély tálba vagy zacskóba és öntsd rá a teriyaki szósz felét. A másik felét tartsd fenn későbbi felhasználásra.
3. Hagyd a halat legalább 30 percig pihenni a hűtőben.
**Süsd meg a Halat:**
1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
2. Helyezz sütőpapírt vagy alufóliát a sütőtálba.
3. Tedd a pácolt hal filéket a tálra.
4. Süsd a előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg a hal átsül és könnyedén szétesik egy villával.
**Befejezés és Tálalás:**
1. Míg a hal sül, melegítsd fel a lehűlt teriyaki szószt szükség esetén.
2. Ha a hal kész, öntsd a fennmaradt szószt a tetejére.
3. Díszítsd szezámmaggal és karikázott újhagymával.
4. Szolgáld fel a halat gőzölt rizságyon, friss zöldségekkel.
Jó étvágyat kívánunk a finom, egészséges Olaj nélküli Yokohama hal teriyaki ínyencséghez!
The source of the article is from the blog agogs.sk