Negyedelt quinoa kert örömök

2024-06-18
Quartered Quinoa Garden Delight

Őszibarackos Quinoa Kerti Különlegesség

Ez a vibráló és tápláló étel a természet legjavát hozza össze: fehérjedús quinoa, ropogós zöldségek és pikáns öntet. Tökéletes választás egy kiadós ebédhez vagy egy könnyű vacsorához, minden falat tele van ízekkel és textúrákkal, amelyek egyaránt kielégítőek és finomak.

Hozzávalók:
– 1 csésze quinoa, megmosva
– 2 csésze víz
– 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1 uborka, negyedelve és szeletelve
– 1 kaliforniai paprika (bármilyen színű), kockázva
– 1/2 fej lila hagyma, finomra vágva
– 1 csésze kukoricadara (friss vagy fagyasztott)
– 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
– 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
– 2 citrom leve
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál dijoni mustár
– Só és bors ízlés szerint
– Opcionális: 1 avokádó, kockázva

Elkészítés:
1. Quinoa Főzése:
Egy közepes lábosban keverd össze a quinoát és a vizet. Forrald fel, majd alacsony hőfokon fedő alatt főzd körülbelül 15 percig, vagy amíg a víz el nem fő, és a quinoa megpuhul. Vedd le a tűzről, hagyd lefedve 5 percig, majd villával fellazítva hagyd kihűlni.

2. Zöldségek Elkészítése:
Amíg a quinoa fő, készítsd el a zöldségeket. Vájd félbe a cseresznye paradicsomokat, negyedeld és szeletelj meg az uborkából, kockázd fel a kaliforniai paprikát, aprítsd fel a lila hagymát és készítsd elő a kukoricát.

3. Az Öntet Elkészítése:
Egy kis tálban habard össze a citromlevet, olívaolajat, dijoni mustárt, sót és borsot.

4. Hozzávalók Összekeverése:
Egy nagy keverőtálban tedd össze a főtt quinoát, cseresznye paradicsomot, uborkát, kaliforniai paprikát, lilahagymát, kukoricát, petrezselymet és koriandert. Ha használsz avokádót, ekkor add hozzá.

5. Öntet Hozzáadása:
Öntsd az öntetet a quinoa és zöldségkeverék fölé. Óvatosan keverd össze az összes hozzávalót, hogy jól bevonja az öntet.

6. Tálalás:
Azonnal tálald vagy hagyd hűtőben egy órát, hogy az ízek összeérjenek. Élvezd ezt az ételt önmagában vagy kedvenc fehérjéddel együtt.

Don't Miss

Rich and Creamy Chicken Korma Delight

Gazdag és krémes csirkés korma ínyencség

Bájos és krémes csirke korma ínyencség A csirke korma egy
Deliciously Warm Upside-Down Pineapple Cake: A Sweetly Refreshing Retro Delight

Finoman meleg Ananászos Tete-felváltva sütemény: Édesen frissítő retro kényeztetés

„`html Istenien Meleg Fordított Ananász Torta: Édesen Frissítő Retro Öröm