Nagymama hagyományos csirke- és spenótkaneloni: Olaszország szívéből érkező krémes finomság

2024-06-27
Grandma’s Traditional Chicken and Spinach Cannelloni: A Creamy Delight from the Heart of Italy

Nagymama hagyományos csirke- és spenótcannellonija: Egy krémes ínyencség Olaszország szívéből

Ez a klasszikus olasz étel, a Csirke- és Spenótcannelloni, omlós tészta tekercsekkel rendelkezik, melyekben gazdag keverék található – fűszerezett csirkehús, friss spenót és egy keverék krémes sajt. Ez az isteni béchamel szószban tökéletesen megsütve szívhez szóló és kielégítő ételt kínál, mely az olasz kényelmes ízeit hozza asztalodra.

Hozzávalók:

  • 12 cannelloni tészta tekercs
  • 2 csésze főtt, apróra tépett csirkemell
  • 2 csésze friss spenót, apróra vágva
  • 1 csésze ricotta sajt
  • 1 csésze mozzarella sajt, reszelt
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
  • 1 tojás, felvert
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1/2 teáskanál szerecsendió
  • Só és bors ízlés szerint
  • 4 evőkanál vaj
  • 4 evőkanál liszt
  • 3 csésze tej
  • 1/2 csésze reszelt parmezán sajt (a szószhoz)

Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Főzd meg a cannelloni tésztákat a csomagoláson található utasítások szerint, amíg al dente állagúak lesznek, majd szűrd le és öblítsd le hideg vízzel a főzés leállításához. Tedd félre.
3. Egy nagy keverőtálban keverd össze a tépett csirkét, apróra vágott spenótot, ricotta sajtot, mozzarella sajtot, 1/2 csésze parmezán sajtot, felvert tojást, fokhagymát, szerecsendiót, sót és borsot. Keverd össze alaposan, hogy a töltelék egységes legyen.
4. Töltsd meg a cannelloni tekercseket a csirke- és spenóc-keverékkel, használj habzsákot vagy kanalat. Helyezd az elkészített cannellonikat egy rétegben egy kivajazott tepsibe.
5. Egy lábasban közepes lángon olvaszd meg a vajat. Keverd hozzá a lisztet és főzd 1-2 percig, amíg sűrű masszává válik (rúx).
6. Fokozatosan add hozzá a tejet, állandóan kevergetve, hogy ne legyen csomós. Főzd körülbelül 5-7 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.
7. Vedd le a tűzről és keverd hozzá a 1/2 csésze reszelt parmezán sajtot. Ízlés szerint sózd és borsozd meg.
8. Öntsd az egyenletesen eloszlatott béchamel szószt az elkészített cannellonik fölé a tepsiben.
9. Szórd meg a tetejét további mozzarella vagy parmezán sajttal, hogy aranybarna kéreg képződjön.
10. Süsd a előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a cannellonik átsülnek és a teteje aranybarnára sül.
11. Hagyd állni pár percig, mielőtt tálalnád. Tedd rá a tetejére friss bazsalikomot vagy petrezselymet, ha szeretnéd.

Szolgáld fel ezt a finom Csirke- és Spenótcannellonit egy salátával és egy szelet fokhagymás kenyeret a teljes és kielégítő étkezés érdekében. Jó étvágyat!

Don't Miss

Stuffed Acorn Squash with Quinoa, Cranberries, and Pecans

Töltött tök quinoával, vörösáfonyával és pekáns dióval

Töltött tölgyfa tök quinoával, áfonyával és pekánnal A töltött tölgyfa
Exquisite Pesto Pasta with Marinated Cherry Tomatoes and Parmesan Crisps

Rafinált pestós tészta marinált cseresznyeparadicsommal és parmezánchips-szel

Ízletes pesto tészta marinált cseresznye paradicsommal és parmezán sajtos ropogósval