John Washington
Mézes Fokhagymás Citromos Pácban Sült Csirkeszárnyak
Ezek a Mézes Fokhagymás Citromos Pácban Sült Csirkeszárnyak egy ízletes, ujjnyalóka előétel vagy főétel, amely ötvözi a citrom savanyúságát, a méz édességét és a fokhagyma szaftos gazdagságát. Az szárnyak először ropogósra sülnek, majd bevonják őket egy ragacsos, ízekben gazdag pácban, ami kedvet csinál a többért.
Hozzávalók:
A Csirkeszárnyakhoz:
– 2 font csirkeszárnyak, csonk nélkül szétszedve
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 tk só
– 1/2 tk fekete bors
– 1/2 tk pirospaprika
A Páchoz:
– 1/4 bögre méz
– 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál szójaszósz
– 2 evőkanál citromlé (frissen facsart a legjobb)
– 1 evőkanál citromhéj
– 1 tk kukoricakeményítő 1 evőkanál vízzel elkeverve (opcionális, sűrítéshez)
Elkészítés:
1. Készítsük El és Süssük Meg a Szárnyakat:
1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a csirkeszárnyakat az olívaolajjal, sóval, borssal és paprikával.
3. Helyezzük a szárnyakat sütőpapírral bélelt sütőlemezre vagy rácsra az egyenletes sülés érdekében.
4. Süssük az előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Váltsuk át félidőben a szárnyakat a sülés egyenletessége érdekében.
2. Készítsük El a Pácot:
1. Amíg a szárnyak sülnek, készítsük el a páclét. Egy kis lábasban közepes lángon keverjük össze a mézet, apróra vágott fokhagymát, szójaszószt, citromlevet és citromhéjat.
2. Forraljuk fel a keveréket, folyamatosan keverve, hogy ne égjen le. Ha sűrűbb páclét szeretnénk, keverjük össze a kukoricakeményítőt a vízzel, majd adjuk hozzá a lábasba, és keverjük addig, amíg a pác a kívánt sűrűségűre nem sűrűsödik.
3. Vonjuk Be a Szárnyakat:
1. Amikor a szárnyak tökéletesre sültek, tegyük őket egy nagy tálba.
2. Öntsük a forró páclét a szárnyakra és keverjük össze őket egyenletesen.
3. Rendezzük el a pácolt szárnyakat egy tálalótálon, díszítsük még több citromhéjjal vagy friss petrezselyemmel, ha szeretnénk.
4. Tálalás:
1. Szolgáljuk fel az Mézes Fokhagymás Citromos Pácban Sült Csirkeszárnyakat azonnal, melegen, kedvenc mártogatókkal és köretekkel együtt. Jó étvágyat!
Ezek a szárnyak fantasztikus előételként szolgálnak játéknapokra, bulikra vagy bármilyen alkalmi összejövetelekre. Az egyensúlyban lévő ízjegyek lenyűgözik a vendégeket, és még többet akarnak majd.
