Mexikói papaja salsa avokádóval és lime-mal: Frissítő változat egy klasszikus szószhoz

Mexikói papayaszósz avokádóval és lime-mal: Egy frissítő változat egy klasszikus feltétből

Ez a Mexikói papayaszósz vibráló és frissítő étel, amely tökéletesen kombinálja az édes és sós ízeket. A papaya természetes édességét az avokádó krémes állaga, a lime savanyúsága és a jalapeno paprika enyhe csípőssége tökéletesen ellensúlyozza. Ez a szósz remek kiegészítő a tacókhoz, grillezett húsokhoz, vagy egyszerűen tortillachips-be mártogatva. Nemcsak finom, de vitaminokban és antioxidánsokban gazdag is, így egészséges kiegészítése lehet bármely étkezésnek.

Hozzávalók:
– 1 érett papaya, meghámozva, magjától megszabadítva, kockázva
– 1 avokádó, meghámozva, magjától megtisztítva, kockázva
– 1 kis vöröshagyma, finomra vágva
– 1 vörösborsó, kockázva
– 1 jalapeno paprika, finomra vágva (opcionális, a csípős ízért)
– 1/4 csésze friss koriander, aprítva
– 2 lime leve
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj (opcionális)

Elkészítés:
1. Papaya Elkészítése: Kezdésként hámozzuk meg és távolítsuk el a papaya magját. Vágjuk kis, harapni való darabokra, majd helyezzük egy nagy keverőtálba.

2. Avokádó Kockázása: Hámozzuk meg és tisztítsuk meg az avokádót, majd kockázzuk apró darabokra, hasonló méretűre, mint a papaya. Adjuk hozzá az avokádót a papayához a tálban.

3. Zöldségek Vágása: Aprítsuk finomra a vöröshagymát, vörösborsót és (ha használjuk) a jalapeno paprikát. Adjuk hozzá az összes felaprított zöldséget a tálhoz.

4. Friss Fűszernövények Hozzáadása: Vágjuk apróra a friss koriandert, majd adjuk hozzá a keverékhez. A koriander friss, fűszeres jegyet ad a szószhoz.

5. Fűszerezés: Nyomjuk ki két friss lime levét a keverékre. Ez savanyú ízt ad és segít ellensúlyozni a papaya édességét. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Opcionálisan hozzáadhatunk egy evőkanál olívaolajat is gazdagabb ízért.

6. Alaposan Keverjük össze: Óvatosan forgassuk össze az összes hozzávalót, amíg jól össze nem keverednek. Győződjünk meg róla, hogy óvatosan keverjük, hogy az avokádó darabok ne törjenek össze túlságosan.

7. Hűtsük le és Tálaljuk: Hagyjuk a szószt legalább 30 percig hűtőszekrényben pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaljuk jéghidegen kedvenc tortillachipsünk mellé, vagy tacók, grillezett csirke vagy hal tetejére.

Élvezd ezt a finom és friss Mexikói papayaszószt a következő összejöveteleden egy kellemes változatként a klasszikus feltétek között!