John Washington
Mexikói Jalapeño kukoricakenyér Extravagancia
A Mexikói Jalapeño kukoricakenyér Extravagancia egy fűszeres és csípős változata a hagyományos kukoricakenyérnek. Ez az étel egy ízletes ízorgia friss jalapeños paprikával, édes kukoricával és mexikói fűszerek keverékével készül. Tökéletes kísérő grillezésekhez, chilizésekhez vagy bármely ételhez, amelyhez egy kis fűszeresség dukál.
Hozzávalók:
– 1 csésze kukoricaliszt
– 1 csésze liszt
– 1/4 csésze kristálycukor
– 1 evőkanál sütőpor
– 1/2 teáskanál só
– 1 csésze tej
– 2 nagy tojás
– 1/4 csésze olvasztott vaj
– 1 csésze friss kukorica (vagy konzerv, leszűrve)
– 2-3 jalapeño paprika, magozva és finomra vágva
– 1 csésze reszelt cheddar sajt
– 1/2 teáskanál őrölt kömény
– 1/2 teáskanál chilipor
Elkészítési útmutató:
1. Vedd elő a sütőt 200°C (400°F) hőmérsékletre. Kenj ki egy 9 hüvelykes négyzet alakú sütőtálát vagy öntöttvas serpenyőt.
2. Egy nagy tálban keverd össze a kukoricalisztet, lisztet, cukrot, sütőport és sót.
3. Egy másik tálban verd fel a tejet, tojásokat és olvasztott vajat.
4. Fokozatosan öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, keverd, amíg éppen összeáll.
5. Keverd hozzá a friss kukoricát, apróra vágott jalapeño paprikát, reszelt cheddar sajtot, köményt és chiliport.
6. Öntsd a masszát előkészített sütőtálba vagy serpenyőbe, és simítsd el egyenletesen.
7. Süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz a közepén.
8. Vedd ki a sütőből, hagyd hűlni a tálban néhány percig, majd vágd szeletekre.
Élvezd a merész ízeket és az édesség és csípős ízek tökéletes egyensúlyát a Mexikói Jalapeño kukoricakenyér Extravaganciában!
