Mexikói csirke fűszeres dörzsöléssel és sült zöldségekkel

Mexikói csirke fűszeres dörzsöléssel és sült zöldségekkel

A Mexikói csirke fűszeres dörzsöléssel és sült zöldségekkel egy isteni étel, melyben a szaftos, fűszerezett csirkehús együtt találkozik a sütött zöldségek vegyesével. A fűszeres dörzsöléssel elkészített tradicionális mexikói fűszerekkel megszórt csirkemell ízes és a sült zöldségek egészséges, színes köretet biztosítanak. Ez az étel tökéletes választás egy családi vacsorához vagy különleges összejövetelhez, megajándékozva téged otthon az ízletes mexikói konyha ízével.

Hozzávalók:

• 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál chili por
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál oregano
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 2 db vörös paprika, szeletelve
• 1 nagy sárga hagyma, szeletelve
• 1 cukkini, szeletelve
• 2 darab kukorica, félbe vagy harmadokra vágva
• 1 db lime, szeletelve
• Friss koriander a díszítéshez

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. Egy kis tálban keverd össze a köményt, pirospaprikát, chili port, fokhagymaport, hagymaport, oreganot, sót és borsot.
3. Dörgöld be az olívaolajjal a csirkemelleket, majd egyenletesen forgasd be őket a fűszerkeverékbe.
4. Egy nagy sütőedényben egy rétegben rendezd el a csirkemelleket.
5. Egy másik tálban keverd össze az olívaolajjal, sóval és borssal a szeletelt paprikát, hagymát, cukkinit és kukoricát.
6. Osztasd el egyenletesen a zöldségeket a csirke körül a sütőedényben.
7. Tedd az edényt a sütőbe és süsd kb. 25-30 percig, vagy amíg a csirke átsül és a zöldségek puhaak és enyhén karamellizáltak lesznek.
8. Vedd ki a sütőből, és pihentess néhány percig, mielőtt tálalnád.
9. Csepegtess friss lime levet a csirkére és zöldségekre, és díszítsd friss korianderrel.

Tálald a Mexikói csirkét fűszeres dörzsöléssel és sült zöldségekkel melegen tortillával vagy friss zöld salátával. Élvezd ezt az ízletes ételt vibráló ízekkel és biztonságos textúrákkal!