John Washington
Meleg dió- és sült piros paprikás hummus
Emeld az előételeid játékát ezzel a kifinomult és ízletes Meleg dió- és sült piros paprikás hummuszal. Ez a krémes, diós és enyhén füstös krém remek változatot kínál a hagyományos hummuszhoz képest. Ideális, hogy pitával, friss zöldségekkel vagy szendvicskrémként tálald. A meleg, gazdag ízek és a diók hozzáadott textúrája kiemeli ezt az ételt bármely összejövetelen. Kövesd ezt a egyszerű és könnyen elkészíthető receptet, hogy lenyűgözd vendégeidet házi gourmet előételeddel.
Hozzávalók:
– 1 csésze konzerv csicseriborsó, leszűrve
– 1/2 csésze sült piros paprika, leszűrve
– 1/4 csésze pirított dió
– 2 evőkanál tahini
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 2 evőkanál citromlé
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1/2 teáskanál füstölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Meleg víz szükség szerint
Elkészítés:
1. Dió pirítása:
– Egy száraz serpenyőben hevítsd fel a diót közepes lángon.
– Keverd gyakran kb. 4-5 percig, amíg illatosak és enyhén barnásak nem lesznek.
– Tedd félre hűlni.
2. Hozzávalók összeturmixolása:
– Egy turmixgépben add hozzá a csicseriborsót, sült piros paprikát, pirított diót, tahinit, olívaolajat, citromlevet, fokhagymát, köményt és füstölt paprikát.
– Turmixold simára, adj hozzá meleg vizet evőkanalanként, amíg krémes állagú nem lesz.
3. Humusz ízesítése:
– Kóstold meg a humuszt, és ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
– Turmixold újra, hogy belefoglald az ízesítést.
4. Humusz melegítése:
– Öntsd át a humuszt egy közepes lábasba.
– Melegítsd alacsony lángon, időnként keverve, amíg átmelegszik (kb. 5 perc).
5. Tálalás:
– Öntsd a meleg humuszt egy tálba.
– Locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal, és díszítsd meg egy kevés füstölt paprika, aprított pirított dió vagy friss fűszernövényekkel, ha szeretnéd.
Ez a Meleg dió- és sült piros paprikás hummusz garantáltan sikert arat, kínálva egy finom ízösszetételt és kielégítő, krémes állagot. Élvezd kedvenc mártogatóiddal és élvezd az egyedi ízét!
