Édes és sós szaftos mézes szójaszárnyak: A tökéletes édes-savanyú keverék
Ez a fogás omlós csirkeszárnyakból készül, amiket egy kellemes szója- és mézkeverékben pácolunk. Szaftosak és tele ízzel, tökéletes választás hétköznapi vacsorára vagy különleges alkalmakra. A pácolás egyszerű, mégis hatékony, ami miatt ez a recept ideális választás, ha valami könnyűszerrel elkészíthető és lenyűgözőt szeretnél.
###Hozzávalók###
* 8 csirkeszárny (bőrös, csontos)
* 1/3 csésze szójaszósz
* 1/3 csésze méz
* 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
* 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
* 2 evőkanál olívaolaj
* 1 evőkanál rizsecet
* 1 teáskanál szezámolaj
* 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
* 1 evőkanál szezámmag
* 2 újhagyma, karikázva (díszítéshez)
###Elkészítés###
**1. Készítsd El A Páclét:**
Egy közepes méretű tálban keverd össze a szójaszószt, a mézet, az apróra vágott fokhagymát, a reszelt gyömbért, az olívaolajat, a rizsecetet, a szezámolajat és az őrölt fekete borsot. Keverd össze, amíg egyenletesen el nem keveredik.
**2. Pácold A Csirkét:**
Helyezd a csirkeszárnyakat egy nagy zacskóba vagy üvegtálba. Öntsd rá a páclét, hogy minden darab jól bevonódjon vele. Zárd le a zacskót vagy fedd le a tálat fóliával. Hűtőszekrényben legalább 2 órán át párold, de lehetőleg egész éjszakán át, hogy az ízek összeérjenek.
**3. Melegítsd Fel A Sütőt:**
Melegítsd elő a sütőt 200°C (400°F) fokra. Vonj be egy sütőlemezt alufóliával vagy sütőpapírral könnyebb takarítás érdekében.
**4. Rendezd El A Csirkét:**
Vedd ki a csirkeszárnyakat a pácléből, rázd le a felesleget. Rendezd őket egy rétegben a melegített sütőlemezre. A páclét tedd félre.
**5. Süssed Meg A Csirkét:**
Süsd meg a csirkét a melegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 74°C-ot (165°F), és a bőr ropogós és aranybarna lesz. Ha a szárnyak túl gyorsan barnulnának, laza alufóliával takard le őket.
**6. Kendesd Meg A Csirkét:**
Miközben a csirke sül, öntsd a félretett páclét egy kis lábosba. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd körülbelül 5 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik. A sütés felénél kend meg vele a csirkét további íz és szaftosság érdekében.
**7. Díszítsd és Tálald:**
Amikor a csirke elkészült, vedd ki a sütőből. Szórd rá a szezámmagot és az újhagymát a színek és az extra ropogós textúra érdekében. Hagyd pihenni a csirkét néhány percig, mielőtt tálalnád, hogy az ízek jól eloszoljanak.
Ezt a szaftos mézes szójaszárnyat párold párolt rizzsel, pirított zöldségekkel vagy friss salátával egy egész és kielégítő étkezéshez. Jó étvágyat!
The source of the article is from the blog karacasanime.com.ve