John Washington
Zamatban Gazdag Mézes-mustáros Csirkemell Friss Fűszernövénnyel
A Zamatban Gazdag Mézes-mustáros Csirkemell Friss Fűszernövénnyel egy ínycsiklandó étel, ami tökéletesen egyensúlyozza a méz édességét a szaftos csirkemell sós gazdagságával. Ideális egy családi vacsorához vagy különleges alkalomhoz, ez a recept egy ízletes mézes mártást és friss fűszernövényeket kombinál, hogy emlékezetessé tegye az élményt a kulináris ízkavalkádban.
Hozzávalók:
– 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1/2 csésze méz
– 3 evőkanál szójaszósz
– 2 evőkanál olívaolaj
– 3 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
– Só és bors ízlés szerint
– 1/4 csésze friss koriander, felaprítva
– 2 evőkanál friss petrezselyem, felaprítva
– 1 citrom, cikkelyekre vágva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Készítsd El a Csirkét:
– Mossd meg a csirkemelleket hideg víz alatt, majd itasd fel papírtörlővel.
– Sózd be mindkét oldalukat sóval és borssal.
2. Készítsd El a Méz Mártást:
– Egy kis tálban keverd össze a mézet, szójaszószt, olívaolajat, zúzott fokhagymát és reszelt gyömbért, amíg jól össze nem áll.
3. Süsd Meg a Csirkét:
– Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten.
– Adj hozzá egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, hogy bevonja az alját.
– Helyezd a csirkemelleket a serpenyőbe, és süss 4-5 percig minden oldalukon, vagy amíg aranybarnára nem sülnek és átsülnek (belőhőmérsékletük el kell érje a 74°C-ot).
4. Mázold a Csirkét:
– Csökkentsd a hőmérsékletet közepes alacsonyra.
– Öntsd rá a mézes mártást a csirkemellekre, hogy minden részét jól beborítsa.
– Folytasd a főzést további 2-3 percig, hogy a máz sűrűsödjön és kissé karamellizálódjon.
5. Friss Fűszernövényekkel Befejezve:
– Vedd le a serpenyőt a tűzről.
– Szórd rá a frissen felaprított korianderrel és petrezselyemmel a mázas csirkemellekre.
6. Tálald:
– Helyezd át a csirkemellet egy tálra.
– Díszítsd citrom cikkelyekkel egy extra frissességi löketért.
– Szolgáld fel a zamatban gazdag Mézes-mustáros Csirkemellet melegen, kedvenc körettel, például sült zöldségekkel, rizzsel vagy friss salátával együtt.
Élvezd az ínycsiklandó Mézes-mustáros Csirkemellet Friss Fűszernövénnyel, egy tökéletes egyensúlyt teremtve az édesség, sós íz és fűszeres frissesség között minden falatban!
