Klasszikus színes csirke- és olívás linguine: Egy kellemes olasz kedvenc

Classic Colorful Chicken and Olive Linguine: Egy Bájos Olasz Kedvenc

Ez a fogás egy vibráló és ízletes tésztaétel, melyben puha csirkehús, sós olívabogyók és al dente linguine találkozik egy ízes fokhagymás-olívaolajos szósszal. Tökéletes egy hétköznapi vacsorához vagy egy elegáns hétvégi étkezéshez, ez a fogás biztosan lenyűgözi gazdag textúrájával és harmonikus ízeivel.

Hozzávalók:
– 340 g linguine tészta
– 2 evőkanál olívaolaj
– 450 g csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, falatnyi darabokra vágva
– 3 gerezd fokhagyma, aprítva
– 120 g kimagozott kalamata olívabogyók, félbevágva
– 120 g koktélparadicsom, félbevágva
– 1/4 tk vörös borsópehely (opcionális)
– 60 g reszelt parmezán sajt
– 60 ml friss bazsalikom, felaprítva
– Só és bors ízlés szerint
– Citrom cikkek tálaláshoz

Elkészítés:
1. Főzd meg a tésztát: Forralj fel egy nagy lábast sós vízzel. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson feltüntetett útmutatás alapján, amíg al dentévé válik. Szűrd le, majd tedd félre.

2. Készítsd el a csirkét: Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolaj egy evőkanálját közepes lángon. Add hozzá a csirkedarabokat, sózd, borsozd ízlés szerint. Főzd, időnként megkeverve, amíg a csirkehús aranybarnára sül és átsül, kb. 6-8 percig. Tedd át a sült csirkét egy tányérra, majd tedd félre.

3. Főzd az zöldségeket: Ugyanabba a serpenyőbe add hozzá a maradék olívaolajat. Tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és főzd körülbelül 30 másodpercig, amíg illatozni nem kezd. Add hozzá a félbevágott olívabogyókat, koktélparadicsomokat és a vörös borsópehelyet (ha használod), és főzd körülbelül 3-4 percig, amíg a paradicsomok kezdenek puhulni.

4. Keverd össze és főzd: Tedd vissza a sült csirkét a serpenyőbe a zöldségek mellé. Add hozzá a lecsöpögtetett tésztát a serpenyőbe, majd keverd össze az összes hozzávalót. Főzd további 2-3 percig, amíg minden jól összekeveredik és átmelegszik.

5. Fejezd be és tálald: Vedd le a serpenyőt a tűzhelyről. Szórd rá a reszelt parmezán sajtot és a felaprított friss bazsalikomot a tészta tetejére, majd keverd át. Ízlés szerint fűszerezd tovább sóval és borssal. Tálald azonnal citrom cikkekkel a tálaláshoz.

Jó étvágyat kívánunk a Classic Colorful Chicken and Olive Linguine fogáshoz!