Mariusz Lewandowski
Klasszikus olasz Pepperoni Pizza
Ha sóvárog egy szaftos, sajtos élvezetért, ami gyorsan és könnyen elkészíthető, ez a pepperoni pizza tökéletes választás. Az Olaszországból származó és világszerte kedvelt fogás ropogós tésztát, fanyar paradicsom szószt, olvadt mozzarella sajtot és ínycsiklandozó pepperoni szeleteket kombinál.
Hozzávalók:
– 1 pizza tészta (boltban vásárolt vagy házilag készített)
– 1 csésze paradicsomszósz
– 2 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1 csésze karikára vágott pepperoni
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál fokhagymapor
– Friss bazsalikom levelek (opcionális)
Elkészítés:
1. Melegítse elő a sütőt 475°F-ra (245°C-ra). Ha van pizzaköve, helyezze be a sütőbe, hogy felmelegedjen.
2. Készítse elő a tésztát: Ha boltban vásárolt tésztát használ, kövesse az útmutatásokat a csomagoláson. Ha házilag készített tésztát használ, nyújtsa ki lisztezett felületen a kívánt vastagságúra és formájúra – általában egy 12 hüvelykes kerek pizzára.
3. Helyezze át a tésztát: Helyezze át a nyújtott tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy egy előmelegített pizzakőre.
4. Kenje meg a tésztát olívaolajjal, hogy könnyebben ropogós legyen a héja.
5. Kenje el a paradicsomszószt egyenletesen a tésztán, hagyva egy kis szélső területet a kérget.
6. Szórjon rá fokhagymaport és szárított oregánót a szósz tetejére íz fokozására.
7. Szórja rá a mozzarella sajtot, egyenletesen eloszlatva a paradicsomszószon.
8. Helyezze el a pepperoni szeleteket a sajt tetején, bőségesen befedve a felületet.
9. Sütse meg a pizzát: Helyezze a pizzát a előmelegített sütőbe és süssük 10-12 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és a sajt buborékol és kissé megpirul.
10. Vegye ki a sütőből és hagyja kicsit hűlni, mielőtt felszeletelné.
11. Díszítse friss bazsalikomlevelekkel, ha szeretné.
12. Tálalja azonnal és élvezze a házi pepperoni pizzáját!
