John Washington
Fenséges Tex-Mex Csirkefajiták: Ízrobbanás egy Csodálatos Ízek Kavalkádjában
Merüljön el a Tex-Mex konyha élénk és fűszeres ízeiben ezzel a pazar csirkefajitával. Ez az étel ízletesen marinált csirkét, párolt paprikát és hagymát rejt meleg tortillákba tekerve, tökéletesen egyensúlyban tartva a füstösséget és a fűszereket. Akár bulit rendezel, akár egyszerűen valami ízletesre vágysz, ezek a Tex-Mex Csirkefajiták biztosan lenyűgöznek!
Hozzávalók:
A Csirke Marinádéhoz:
– 700g csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy comb
– 3 evőkanál olívaolaj
– 2 evőkanál limelé (kb. 1 lime)
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 tk őrölt kömény
– 1 tk chili por
– 1/2 tk füstölt pirospaprika
– 1/2 tk szárított oregáno
– Só és bors ízlés szerint
A Fajitákhoz:
– 1 nagy piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
– 1 nagy zöld kaliforniai paprika, csíkokra vágva
– 1 nagy sárga kaliforniai paprika, csíkokra vágva
– 1 nagy hagyma, csíkokra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 8-10 meleg tortilla
Tetejére (opcionális):
– Reszelt sajt
– Szalsa
– Guacamole
– Tejszín
– Friss koriander
Elkészítés:
1. Marinádézás:
1. Egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat, a limelevet, a zúzott fokhagymát, az őrölt köményt, a chili port, a füstölt pirospaprikát, a szárított oregánót, a sót és a borsot.
2. Tegye a csirkemellet vagy combot a marinádba, hogy minden darab jól legyen bevonva.
3. Fedje le a tálat, és legalább 30 percig tegye hűtőbe, de jobb, ha 1-2 óráig hagyja az ízeket összeérni.
2. Csirkének a Sütése:
1. Melegítse elő a grillezőt vagy egy nagy serpenyőt közepes-magas hőfokon.
2. Vegye ki a csirkét a marinádból, és süssön mindkét oldalát 6-7 percig, vagy amíg teljesen átsül és a levük áttetszővé válik.
3. Vegye le a húst a tűzről, és pihentesse néhány percig, mielőtt vékony csíkokra vágná.
3. Zöldségek Sütése:
1. Ugyanabban a serpenyőben hevítsen fel 2 evőkanál olívaolajat közepes-magas hőfokon.
2. Adja hozzá a felvágott paprikákat és hagymát, ízesítse sóval és borssal, majd párolja, amíg puha-csípős, és kissé megpirulnak, kb. 5-7 perc.
4. Fajiták Összeállítása:
1. Melegítse fel a tortillákat egy száraz serpenyőben vagy a sütőben.
2. Helyezzen egy bőséges adag szeletelt csirkét és párolt zöldségeket mindegyik tortillára.
3. Adj hozzá a kedvelt tetejéket, mint például reszelt sajtot, szalsát, guacamolét, tejszínt és friss koriandert.
5. Tálalás:
1. Hagyja összehajtani a tortillákat a töltelék fölé, és tálalja a fajitákat, amikor még forrón vannak.
2. Élvezze a szájban szétolvadó Tex-Mex Csirkefajitákat!
Ez az étel tökéletes egy családi vacsorához vagy ünnepi összejövetelhez, minimális erőfeszítéssel hozva a Tex-Mex ízek robbanását az asztalra.
