Exkluzív Luxus Puhatestű Vajban Sült Homár Fokhagymás Fűszeres Mártással
Merüljön el ebben az exkluzív homárral készített ételben, amely igazi gasztronómiai remekmű. A zamatos homárvégűeket luxusossan vajban és fűszeres fokhagymás mártásban tocsorázva, ez az étel tökéletes különleges alkalmakra vagy akkor, amikor egyszerűen kényeztetni szeretné magát egy rendkívüli vacsorával. Az aromás fűszerek finom ízei és a vaj krémes gazdagsága tökéletesen kiegészítik a homár természetes édességét, így felejthetetlen ízélményt nyújtanak.
Hozzávalók:
- 2 homár farka
- 1/2 csésze sótlan vaj
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 citrom leve
- 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
- 1 evőkanál friss metélőhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/2 csésze fehérbor
Elkészítés:
1. A Homár Elkészítése:
- Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
- Az előkészített homárfarkakon vágjuk le a felső héjat hosszában konyhai ollóval.
- Húzzuk szét kissé a héjat, majd óvatosan emeljük meg a húst, hogy az a héj tetején pihenjen a gyönyörű tálalás érdekében.
- Helyezzük az elkészített homárfarkakat egy sütőedénybe.
2. Fűszeres Fokhagymás Vajmártás Elkészítése:
- Egy kis lábosban olvasszuk fel a sótlan vajat közepes lángon.
- Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk kb. 1 percig, amíg illatos lesz.
- Öntsük hozzá a fehérbort és a citromlevet, majd hagyjuk a keveréket kb. 3 percig forrni.
- Keverjük hozzá a friss petrezselymet, metélőhagymát, sót és feketeborsot, majd vegyük le a tűzről.
3. A Homár Elkészítése:
- Kenjük meg bőségesen a homárfarkakat a fűszeres fokhagymás vajmártással.
- Süssük a homárfarkakat az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a hús áttetsző és átsül.
- Minden 5 percen át kenjük át a homárfarkakat a fűszeres fokhagymás vajmártással a további ízekért.
4. Tálalás:
- Miután elkészültek, vegyük ki a homárfarkakat a sütőből, és helyezzük át egy tálalótálra.
- Csepegtessük rá a maradék fűszeres fokhagymás vajmártást tálalás előtt.
- Ha szeretnénk, díszítsük a tetejét további apróra vágott petrezselyemmel és metélőhagymával.
Élvezze ezt az exkluzív luxus vajban sült homárételt egy pohár hűs fehérborral párosítva, hogy az élményt az ételkedvelők is értékelni fogják!
The source of the article is from the blog kunsthuisoaleer.nl