Istenien Meleg Pulyka és Vadcseresznye Pörkölt
Ez a tartalmas és kényeztető Pulyka és Vadcseresznye Pörkölt tökéletes a hűvös estékre vagy bármikor, amikor egy kiadós, lelket melengető ételre vágysz. Tele puha pulykahússal, diós vadcseresznyével és egy zöldségkeverékkel, ez a pörkölt nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Az illatos fűszeresen elkészített alaplé mindent összefog és ellenállhatatlanná teszi az ételt, ami biztosan mindenkit elbűvöl az asztalnál.
Hozzávalók:
– 1 font pulykamell, kockákra vágva
– 1 csésze vadcseresznye
– 4 csésze csirke- vagy pulykaalaplé
– 1 közepes vöröshagyma, felkockázva
– 2 sárgarépa, kockázva
– 2 zellerszár, szeletelve
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 csésze gomba, szeletelve
– 1 babérlevél
– 1 tk szárított kakukkfű
– 1 tk szárított rozmaring
– Só és bors ízlés szerint
– 2 evőkanál olívaolaj
– Friss petrezselyem, felaprítva (a díszítéshez)
Elkészítés:
1. **Készítsd El a Pulykát:** Egy nagy lábosban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá a kockázott pulykát, és pirítsd meg minden oldalát. Vegye ki a pulykát a lábosból, és tedd félre.
2. **Süssd a Zöldségeket:** Ugyanabba a lábosba add hozzá a felkockázott vöröshagymát, sárgarépát és zellert. Párold őket körülbelül 5 percig, amíg megpuhulnak. Adj hozzá apróra vágott fokhagymát és szeletelt gombát, és főzd további 2-3 percig.
3. **Adj Hozzá Az Alaplevet és Fűszereket:** Öntsd hozzá a csirke- vagy pulykaalaplevet, és add hozzá a babérlevelet, szárított kakukkfűt és szárított rozmaringot. Keverd jól össze.
4. **Főzd Meg a Cseresznyét:** Add hozzá a vadcseresnyét a lábasba, majd forrald fel a keveréket. Miután felforrt, csökkentsd a hőt alacsonyra, és hagyd párolódni lefedve körülbelül 45 percig vagy amíg a cseresznye megpuhul.
5. **Keverd össze a Pulykát és Ízesítsd:** Add vissza a pirított pulykát a lábosba, és keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Hagyd a pörköltnél további 10-15 percig párolódni, hogy a ízek jól összeérjenek.
6. **Tálald:** Mielőtt tálalnád, vedd ki a babérlevelet. Kanalazd a pörköltet tálakba, és díszítsd frissen felaprított petrezselyemmel.
Élvezd az Istenien Meleg Pulyka és Vadcseresznye Pörkölöt egy szelet ropogós kenyérrel vagy egy mellék salátával egy teljes étkezéshez.
The source of the article is from the blog meltyfan.es