Maple-Higos Pite: Egy Fenséges Desszert, Édes Juharsziruppal és Lédús Fügegyümölccsel
A Maple-Higos Pite egy bájos desszert, amely a juharszirup gazdag édességét kombinálja a friss fügegyümölcsök természetes lédús ízével. Ez az könnyen elkészíthető pite vajastészta, krémes töltelék és gyönyörű tálalás jellemzi, ami lenyűgöz minden vacsorán vagy családi összejövetelen.
###Hozzávalók###
**A tésztához:**
– 1 1/4 csésze liszt
– 1/2 csésze hideg, apróra vágott, sózatlan vaj
– 1/4 csésze kristálycukor
– 1/4 teáskanál só
– 1 nagy tojássárgája
– 2-3 evőkanál jéghideg víz
**A töltelékhez:**
– 1 csésze mascarpone sajt
– 1/4 csésze juharszirup
– 1 teáskanál vanília kivonat
– 1/4 teáskanál őrölt fahéj
**A tetejére:**
– 8-10 friss füge, negyedekre vágva
– 2 evőkanál juharszirup
– Friss mentalevelek, díszítéshez (opcionális)
###Elkészítés###
###A Tészta Elkészítése###
1. **Melegítsd elő** a sütőt 175°C-ra (350°F).
2. Egy aprítógépben **keverd össze** a lisztet, a hideg vajat, a cukrot és a sót. Addig pulsáld, amíg a keverék durvára nem őrlik.
3. **Add hozzá** a tojássárgáját és pulsáld, amíg össze nem áll. Fokozatosan **add hozzá** a jéghideg vizet, 1 evőkanálnyi adagonként, amíg a tészta összeáll.
4. **Fordítsd** a tésztát egy enyhén lisztezett felületre és formázd kerek lapocskává. Csomagold be folpackba és hűtsd legalább 30 percig.
5. Ha kihűlt, tenyérnyi vastagságúra **nyújtsd** ki a tésztát egy 9 hüvelykes, kivehető aljú piteformára. **Nyomkodd** bele a tésztát a formába és vágd le a felesleget.
6. Az alját szurkáld meg egy villával és béleld ki sütőpapírral. A papírt töltsd meg pitézdarával vagy száraz babokkal.
7. **Süsd** 15 percig, majd távolítsd el a papírt és a súlyokat. **Süsd** további 10 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz. Teljesen hagyd kihűlni.
###A Töltelék Elkészítése###
1. Egy keverőtálban **keverd össze** a mascarpone sajtot, a juharszirupot, a vanília kivonatot és az őrölt fahéjat, amíg krémes nem lesz.
2. **Kenj** egyenletesen szét a krémet a kihűlt pitézdarába.
###A Pite Összeállítása###
1. **Dekoratívan rendezd** el a negyedekre vágott fügéket a krém tetején.
2. **Csepegtess** rájuk 2 evőkanál juharszirupot.
3. **Díszítsd** friss mentalevelekkel, ha szeretnéd.
###Tálalás###
1. **Hagyd hűtőben** a pitét kb. 30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
2. Szeleteld fel és tálald a pitét hidegen vagy szobahőmérsékleten.
Élvezd a finom Maple-Higos Pitét, tökéletes elegye az édes, krémes és gyümölcsös ízeknek minden falatban!
The source of the article is from the blog agogs.sk