Juhtarózsa-máktorta: egy ízletes desszert édes juhtarózsasziruppal és lédús füge gyümölccsel

Maple-Higos Pite: Egy Fenséges Desszert, Édes Juharsziruppal és Lédús Fügegyümölccsel

A Maple-Higos Pite egy bájos desszert, amely a juharszirup gazdag édességét kombinálja a friss fügegyümölcsök természetes lédús ízével. Ez az könnyen elkészíthető pite vajastészta, krémes töltelék és gyönyörű tálalás jellemzi, ami lenyűgöz minden vacsorán vagy családi összejövetelen.

Hozzávalók###
A tésztához:
– 1 1/4 csésze liszt
– 1/2 csésze hideg, apróra vágott, sózatlan vaj
– 1/4 csésze kristálycukor
– 1/4 teáskanál só
– 1 nagy tojássárgája
– 2-3 evőkanál jéghideg víz

A töltelékhez:
– 1 csésze mascarpone sajt
– 1/4 csésze juharszirup
– 1 teáskanál vanília kivonat
– 1/4 teáskanál őrölt fahéj

A tetejére:
– 8-10 friss füge, negyedekre vágva
– 2 evőkanál juharszirup
– Friss mentalevelek, díszítéshez (opcionális)

Elkészítés###

A Tészta Elkészítése###
1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F).
2. Egy aprítógépben keverd össze a lisztet, a hideg vajat, a cukrot és a sót. Addig pulsáld, amíg a keverék durvára nem őrlik.
3. Add hozzá a tojássárgáját és pulsáld, amíg össze nem áll. Fokozatosan add hozzá a jéghideg vizet, 1 evőkanálnyi adagonként, amíg a tészta összeáll.
4. Fordítsd a tésztát egy enyhén lisztezett felületre és formázd kerek lapocskává. Csomagold be folpackba és hűtsd legalább 30 percig.
5. Ha kihűlt, tenyérnyi vastagságúra nyújtsd ki a tésztát egy 9 hüvelykes, kivehető aljú piteformára. Nyomkodd bele a tésztát a formába és vágd le a felesleget.
6. Az alját szurkáld meg egy villával és béleld ki sütőpapírral. A papírt töltsd meg pitézdarával vagy száraz babokkal.
7. Süsd 15 percig, majd távolítsd el a papírt és a súlyokat. Süsd további 10 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz. Teljesen hagyd kihűlni.

A Töltelék Elkészítése###
1. Egy keverőtálban keverd össze a mascarpone sajtot, a juharszirupot, a vanília kivonatot és az őrölt fahéjat, amíg krémes nem lesz.
2. Kenj egyenletesen szét a krémet a kihűlt pitézdarába.

A Pite Összeállítása###
1. Dekoratívan rendezd el a negyedekre vágott fügéket a krém tetején.
2. Csepegtess rájuk 2 evőkanál juharszirupot.
3. Díszítsd friss mentalevelekkel, ha szeretnéd.

Tálalás###
1. Hagyd hűtőben a pitét kb. 30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
2. Szeleteld fel és tálald a pitét hidegen vagy szobahőmérsékleten.

Élvezd a finom Maple-Higos Pitét, tökéletes elegye az édes, krémes és gyümölcsös ízeknek minden falatban!