<h2=Tápláló Norvég Sárgaborsó és Téli Zöldségkrémleves
Ez az autentikus norvég leves összehozza a sárgaborsó melegségét és kényelmét a téli zöldségek gazdag, földies ízeivel. Ez egy tápanyagokban gazdag, laktató étel, mely tökéletes hideg napokra, és megfűt, elégedetté tesz. Norvégiában hagyományosan élvezik ezt a levest, most viszont neked is elérhetővé válik, hogy elkészítsd a saját konyhádban egyszerű, egészséges hozzávalókkal.
Hozzávalók:
- 2 bögre száraz sárgaborsó, átmosva és leszűrve
- 1 nagy fej vöröshagyma, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 sárgarépa, kockázva
- 2 paszternák, kockázva
- 1 kicsi fehérrépa, hámozva és kockázva
- 4 bögre zöldség- vagy csirkehúsleves
- 4 bögre víz
- 2 babérlevél
- 1 tk szárított kakukkfű
- 1 tk szárított rozmaring
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem, aprítva (díszítéshez)
- Citrom szeletek (opcionálisan tálaláshoz)
Elkészítés:
- Egy nagy lábosban hevíts egy kevés olajat közepes lángon. Add hozzá a felvágott hagymát, és párold üvegesre, kb. 5 percig.
- Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a kockázott sárgarépát, paszternákot és fehérrépát. Párold további 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Adj hozzá a sárgaborsót, a zöldség- vagy csirkehúslevest, és a vizet a lábasba.
- Adj hozzá a babérleveleket, a szárított kakukkfűt és rozmaringot. Alaposan keverd össze az összes hozzávalót.
- Forrald fel a keveréket, majd alacsonyabbra állítva főzd lefedve 1-1,5 órán keresztül, amíg a sárgaborsó puha lesz, és a leves besűrűsödik. Időről időre keverd meg, hogy a borsó ne tapadjon le a lábas aljára.
- Amikor a leves elérte a kívánt sűrűséget, vedd ki a babérleveleket. Sózd és borsozd ízlés szerint.
- Öntsd a levest tálkákba, és díszítsd friss petrezselyemmel. Tálald citrom szeletekkel, ha szeretnél hozzá egy kis fűszerességet.
Jó étvágyat kívánunk a Finom Norvég Sárgaborsó és Téli Zöldségkrémleveshez!
The source of the article is from the blog aovotice.cz