Ínycsiklandó Fokhagymás Vajas Cukkinitészta Szárított Paradicsommal
Ez a remek fogás vajas fokhagymás cukkinitészta szárított paradicsommal, melyet kiegészít a gazdag ízű szárított paradicsom. Ez tökéletes választás lehet az alacsony szénhidrát-, gluténmentes és keto-barát étkezéshez.
Hozzávalók:
– 4 közepes cukkini
– 2 evőkanál olívaolaj
– 3 evőkanál sótlan vaj
– 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1/2 csésze szárított paradicsom (olajban eltett, leszűrve és szeletelve)
– 1/2 teáskanál zúzott őrölt pirospaprika (opcionális)
– 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss bazsalikomlevél, felkarikázva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Készítsd el a Cukkinitéstát:
– Használj spirálozót a cukkiniből cukkinitéstta (zoodles) készítéséhez. Vagy használj zöldség hámozót vékony szalagok létrehozásához. Állítsd félre.
2. Pirítsd meg a Fokhagymát:
– Melegítsd fel az olívaolajat és a 3 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
– Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 1 percig, vagy amíg illatos lesz.
3. Adjuk hozzá a Szárított Paradicsomot:
– Adjuk hozzá a szeletelt szárított paradicsomot a serpenyőhöz, és főzzük további 2-3 percig, időnként megkeverve.
4. Főzd meg a Cukkinitéstát:
– Növeld a hőt közepes-magasra, majd add hozzá a cukkinitéstát a serpenyőbe.
– Forgassuk össze a tésztát úgy, hogy egyenletesen be legyen vonva a vajas fokhagymás keverékkel, és főzzük körülbelül 3-5 percig, vagy amíg a tészta puha, de még enyhén ropogós.
5. Ízesítsd és Adj Pirospaprikát:
– Ha használod, szórd meg a zúzott őrölt pirospaprikával a cukkinitésztát. Ízlés szerint sózd és borsozd.
6. Befejezésül Reszelt Parmezánnal és Maradék Vajjal:
– Add hozzá az utolsó 1 evőkanál vajat, hagyd, hogy megolvadjon és bevonja a cukkinitésztát. Szórd a reszelt parmezán sajtot a tetejére, és óvatosan forgasd össze.
7. Tálald:
– Tálald a cukkinitésztát egy tálba, és díszítsd frissen felkarikázott bazsalikomlevéllel.
Élvezd az ínycsiklandó Fokhagymás Vajas Cukkinitésztát Szárított Paradicsommal könnyű főételként vagy köretként kedvenc fehérjéddel együtt!
The source of the article is from the blog mendozaextremo.com.ar