Joe Roshkovsky
Izgalmas Vad Pulykahere Nyárs Fűszerekkel Ízesítve
Ez az ínycsiklandó étel fenséges vad pulykahere nyárs, mely tökéletesen átitatva friss fűszerek és fűszerek keverékével. A marinád gazdag, szaftos ízzel látja el a pulyka húst, amely biztosan lenyűgözi az ízlésed. Ideális egy családi vacsorához vagy különleges alkalmakhoz, ezek a nyárson sütött pulykahere nyársak aranybarnára pirítottak, omlós, szaftos húst eredményeznek, ami lecsúszik a csontról.
Hozzávalók:
– 4 vad pulykahere nyárs
– 1/4 csésze olívaolaj
– 2 evőkanál szójaszósz
– 1 evőkanál méz
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
– 2 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágva
– 1 evőkanál friss zsálya, apróra vágva
– 1 citrom kifacsart leve
– Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Készítsd el a marinádot:
Egy keverőtálban keverd össze az olívaolajat, szójaszószt, mézet, aprított fokhagymát, apróra vágott rozmaringot, kakukkfüvet, zsályát és citromlevet. Sózd és borsozd ízlés szerint.
2. Marináljuk a pulykahere nyársakat:
Helyezd a vad pulykahere nyársakat egy nagy zárható műanyagzacskóba vagy egy sekély tálba. Öntsd a marinádot a nyársakra, hogy jól befedje azokat. Zárd le a zacskót vagy fedd le az edényt, majd tedd a hűtőbe legalább 4 órára, de lehetőleg egy éjszakára, hogy az ízek összeérjenek.
3. Melegitsd elő a sütőt:
Ha minden kész, melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) hőmérsékletre.
4. Süssük meg a nyársakat:
Vedd ki a pulykahere nyársakat a marinádból és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire vagy enyhén kikent sütőedénybe. A maradék marinádot tedd félre locsolás céljából. Süsd a nyársakat a előmelegített sütőben kb. 45-55 percig, vagy amíg a hús puha, és a belső hőmérséklet el nem éri a 165°F (74°C)-ot. Kenegesd meg a nyársakat a maradék marináddal minden 15 percben, hogy nedvesek és ízletesek maradjanak.
5. Tálald:
Amint elkészült, vedd ki a nyársakat a sütőből és hagyd őket pár percig pihenni mielőtt tálalnád. Élvezd a finom vad pulykahere nyársat kedvenc körettel, mint például sült zöldségek vagy friss saláta.
Ezek a vad pulykahere nyársak biztosan nagyszerű sikert aratnak a következő vacsorádon, egy ízletes fűszerek és fűszerek keverékét kínálva, melyek felerősítik a pulyka természetes ízét.
