Karol Smith
Ínycsiklandó mázalék bűbájos mézeskalács torta frissítő citromöntettel
Ez az ínycsiklandó mázalék bűbájos mézeskalács torta frissítő citromöntettel egy kellemes édesség, amely ötvözi a mézeskalács gazdag, meleg ízeit egy élénk, savanykás citrommázalékkel. Tökéletes ünnepi összejövetelekre vagy bármilyen alkalomra, ahol egy olyan desszertre vágysz, amely egyaránt kényeztető és frissítő. Ez a nedves és ízes sütemény biztosan lenyűgözi a családodat és barátaidat.
Hozzávalók:
A Mézeskalács Tortához:
– 2 ½ csésze sima liszt
– 1 ½ teáskanál szódabikarbóna
– 1 teáskanál őrölt fahéj
– 1 teáskanál őrölt gyömbér
– ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
– ½ teáskanál só
– 1 csésze olvasztott vaj
– 1 csésze kristálycukor
– 1 csésze melasz
– 2 nagy tojás
– 1 csésze forró víz
A Citromöntőhöz:
– 1 csésze porcukor
– 2 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál citromhéj
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 350°F (175°C) hőmérsékletre. Kenj ki és lisztezz be egy 9×13 hüvelykes sütőformát.
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, szódabikarbónát, fahéjat, gyömbért, szegfűszeget és sót. Tedd félre.
3. Keverd krémesre a vajat és a cukrot
Egy másik nagy tálban használj egy elektromos keverőt, krémesítsd össze a vajat és a kristálycukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Keverd hozzá a melaszt, amíg jól össze nem keveredik.
4. Adj hozzá tojást
Egyesével add hozzá a tojásokat, jól felverve minden hozzáadás után.
5. Keverd össze a hozzávalókat
Fokozatosan keverd hozzá a száraz hozzávalókat, felváltva a forró vízzel, kezdve és végződve a száraz hozzávalókkal. Keverd össze, amíg éppen csak el nem keveredik.
6. Süsd meg a tortát
Öntsd a tésztát a formába. Süssd a melegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Vedd ki a sütőből és hagyd, hogy kihűljön a formában egy rácsra helyezve.
7. Készítsd el a citromöntetet
Egy kis tálban keverd össze a porcukrot, citromlevet és citromhéjat, amíg sima nem lesz.
8. Öntsd a kihűlt tortára
Amikor a torta teljesen kihűlt, öntsd a citrommázzal a tetejére. Hagyd megszilárdulni, mielőtt felszolgálnád.
9. Szolgáld fel és élvezd
Vágd szeletekre a tortát és tálald. Élvezd a meleg fűszerek és a friss citrom ízletes kombinációját!
