Ízletes thai vörös curry csirkével és zöldségekkel

Ízes thai vörös curry csirkével és zöldségekkel

Ez az egzotikus és aromás thai vörös curry egy isteni étel, melyben a puha csirkehús, a különféle friss zöldségek és az ízes, krémes vörös curry szósz találkozik. Az étel pikáns, édes és sós ízeinek harmóniája teszi ezt az ételt kedvencévé a thai konyhában. Tálald párolt jázmin rizzsel egy teljes és kielégítő étkezéshez.

Hozzávalók:

• 1 font csirkemell, vékony szeletekre vágva
• 2 evőkanál vörös curry paszta
• 1 doboz (14 unciás) kókusztej
• 1 csésze csirkehúsleves
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 db piros kaliforniai paprika, szeletelve
• 1 db zöld kaliforniai paprika, szeletelve
• 1 csésze bébikukorica, félbevágva
• 1 csésze bambuszrügy
• 1 csésze thai bazsalikom levelek
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 db lime, szeletekre vágva
• Párolt jázmin rizs, tálaláshoz

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon. Add hozzá a vörös curry pasztát, és főzd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
2. Rakd bele a szeletelt csirkét a serpenyőbe, és főzd, amíg a csirkehús már nem rózsaszín, kb. 5 percig.
3. Öntsd hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest, keverd össze a curry pasztával.
4. Adj hozzá szójaszószt és barna cukrot, majd keverd, amíg fel nem oldódnak.
5. Hozd a keveréket gyengére forráspontig, majd takard le, és főzd alacsony lángon körülbelül 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Rakd bele a szeletelt paprikákat, bébikukoricát és bambuszrügyet. Főzd további 5-7 percig, amíg a zöldségek puhák, de még ropogósak maradnak.
7. Keverd hozzá a thai bazsalikom leveleket, és főzd további egy percig, amíg megfonnyadnak.
8. Tálald forrón a thai vörös curry-t párolt jázmin rizzsel. Díszítsd friss lime szeletekkel egy extra ízbomba érdekében.

Élvezd ezt a vibráló és ízletes thai vörös curry-t, mely tökéletes fűszerezésű, krémes és friss összetevőkkel egészíti ki az étrendedet, és elrepít a thai ízek világába!