Ízletes Tejszínes Gombás Csirkemárvány
Ez az étel ötvözi a csirkehús puhaságát, a gombák földies ízét és a tejszínes szósz gazdagságát, hogy egy kényeztető és kényelmes ételt teremtsen. Ideális egy hangulatos vacsorához, ez a recept biztosan az egyik kedvencévé válik otthonában a különböző ízek és textúrák harmonikus elegyével.
Hozzávalók:
– 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– Só és bors ízlés szerint
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– 1 közepes fej vöröshagyma, finoman aprítva
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 250 gramm szeletelt gomba (mint például csiperke vagy csampinyon)
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 csésze csirkelé
– 1 csésze habtejszín
– 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
– Friss petrezselyem, aprítva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Sózd és borsozd meg a csirkemelleket mindkét oldalán.
2. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes magas hőfokon. Add hozzá a csirkemelleket, és süsd meg mindkét oldalukon körülbelül 6-7 percig, vagy amíg aranybarnák és átsültének nem tűnnek. Vegyél ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre.
3. Ugyanebbe a serpenyőbe tedd hozzá a vajat. Amikor megolvadt, add hozzá a finomra vágott hagymát, és párold üvegesre, körülbelül 2-3 percig.
4. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a szeletelt gombát a serpenyőbe. Párold, amíg a gombák puhaak lesznek és minden folyadék elpárolog, körülbelül 5-7 percig.
5. Keverd hozzá a szárított kakukkfűt és oregánót. Hagyd a fűszereknek körülbelül egy percig kifejteni ízüket.
6. Öntsd hozzá a csirkelévét, kapard fel az edény aljáról a sütés során kialakult barna részeket. Hagyd forrni néhány percig, hogy kissé besűrűsödjön.
7. Csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és keverd hozzá a habtejszínt és a reszelt parmezán sajtot. Főzd, amíg besűrűsödik a szósz, körülbelül 3-5 percig.
8. Tegye vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, kanalazva egy kevés mártást a tetejére. Hagyja forrni néhány percig, hogy minden felmelegedjen.
9. Díszítsd frissen aprított petrezselyemmel tálalás előtt.
Tálalási javaslatok:
Szolgáld fel ezt az ízletes tejszínes gombás csirkemárványt tésztával, krumplipürével vagy rizzsel, hogy felitatva az ízletes szószt. Kísérd friss zöldségekkel vagy friss zöld salátával együtt egy teljes étkezéshez. Jó étvágyat!
The source of the article is from the blog exofeed.nl