Máglyás Pásztorhús: Egy Tápláló és Ízletes Pásztorpite
Egy hagyományos kényeztető étel, a Pásztorpite egy ízletes fogás, mely földimájat, zöldségeket és krumplipürét kombinál egy meleg, kielégítő étellé. Ez a brit klasszikus tökéletes egy családi vacsorához vagy egy otthon töltött hangulatos estére. Az ízes hús és a krémes krumplipüré gazdag ízei minden falatot kellemes élménnyé tesznek.
Hozzávalók:
– 1 font darált bárányhús (vagy marhahús, ha az a kedvence)
– 2 csésze fagyasztott vegyes zöldség (kukorica, borsó, répa)
– 1 közepes fej apróra vágott hagyma
– 2 gerezd zúzott fokhagyma
– 2 evőkanál paradicsompüré
– 1 evőkanál Worcestershire szósz
– 1 csésze marhahús alaplé
– 2 evőkanál univerzális liszt
– 4 csésze krumplipüré (frissen elkészítve vagy maradék)
– 1/2 csésze reszelt cheddar sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. lépés: Készítse el a hús tölteléket
1. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és pároljuk 5 percig, amíg áttetszik.
3. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és főzzük további 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Adjuk hozzá a darált bárányhúst (vagy marhahúst) a serpenyőhöz. Süssük, míg megpirul, evőkanálnyi darabokra tépve azáltal.
5. Keverjük hozzá a paradicsompürét, a Worcestershire szószt és az univerzális lisztet. Jól keverjük össze.
6. Lassan öntsük fel a marhahús alaplevet, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a rákok kialakulását. Forraljuk fel az elegyet.
7. Adjuk hozzá a fagyasztott vegyes zöldséget a serpenyőhöz. Keverjük össze, és főzzük, amíg a zöldségek átmelegednek.
8. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Vegyük le a tűzről.
2. lépés: Összeállítás és sütés
1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. Kanalazzuk bele a hús tölteléket egy sütőtálba, egyenletesen eloszlatva.
3. Borítsuk meg a hús tölteléket a kész krumplipürével, egyenletesen szétterítve a felületen.
4. Szórjuk meg a reszelt cheddar sajttal a krumplipüré tetején.
3. lépés: Sütés
1. Helyezzük a sütőtálba a sütőbe.
2. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna, és a töltelék buborékol az élek körül.
3. Vegyük ki a tálat a sütőből, és hagyjuk hűlni néhány percig, mielőtt tálalnánk.
4. lépés: Tálalás és élvezet
1. Díszítsük fel a Pásztorpitét frissen vágott petrezselyemmel.
2. Tálaljuk melegen és élvezzük ezt a klasszikus étel szaftos, tápláló ízeit.
The source of the article is from the blog regiozottegem.be