Ízletes fűszernövényekkel átitatott bárányburger fokhagymás aiolival
Ez az ínycsiklandozó bárányburger egy szaftos élvezet, aromás fűszernövényekkel átitatva és krémes fokhagymás aiolival párosítva. A lédús báránypogácsa tökéletesen ízesített és tökéletesen grillezett, így ideális főétel mind a hétköznapi családi vacsorákhoz, mind a kifinomult összejövetelekhez. A fokhagymás aioli gazdag, fokhagymás íze tökéletesen kiegészíti a puha és ízletes bárányt.
Hozzávalók:
– A Bárányburgerhez:
– 1 lb (450g) darált bárányhús
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 kisebb vöröshagyma, finomra vágva
– 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
– 1 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál őrölt koriander
– Só és fekete bors ízlés szerint
– 4 hamburger zsemle
– Saláta, paradicsomszeletek és lilahagyma karikák (tálaláshoz)
– A Fokhagymás Aiolihoz:
– 1/2 csésze majonéz
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 teáskanál citromlé
– Só és fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Készítsük el a bárány pogácsákat:
– Egy nagy tálban keverjük össze a darált bárányhúst, apróra vágott fokhagymát, vöröshagymát, petrezselymet, rozmaringot, köményt, koriandert, sót és borsot.
– Alaposan keverjük össze az összetevőket.
– Osszuk négy egyenlő részre a keveréket, és formázzunk belőle pogácsákat.
2. Süssük meg a bárány pogácsákat:
– Melegítsük elő a grillt vagy a serpenyőt közepes-haladó hőfokra.
– Süsse meg a bárány pogácsákat mindkét oldalát körülbelül 4-5 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt átsült állapotát.
– Vegye le a pogácsákat a tűzről, és pihentesse megőket néhány percig.
3. Készítsük el a fokhagymás aiolit:
– Egy kis tálban keverjük össze a majonézt, apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot.
– Keverjük jól össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen össze nem keveredik.
4. Rakjuk össze a burgereket:
– Pirítsuk meg enyhén a hamburger zsemléket a grillen vagy a pirítón.
– Terítsünk bőséges mennyiségű fokhagymás aiolit az eszpresszók alján.
– Helyezzünk egy-egy bárány pogácsát minden zsemle tetejére, majd rakjuk rá a salátát, paradicsomszeleteket és lilahagyma karikákat.
– Fedjük be a zsemle felső felével.
5. Tálalás:
– Tálaljuk a bárányburgereket melegen, kedvenc körettel, például hasábburgonyával, salátával vagy grillezett zöldségekkel.
Élvezze ízletes fűszernövénnyel átitatott bárányburgerét fokhagymás aiolival, egy tökéletes ízösszeállítást, ami elvarázsolja az ízlelőbimbóit!
The source of the article is from the blog mivalle.net.ar