Mariusz Lewandowski
Feliratkozás:
Finom csirke és vadszőlő leves: Egy tartalmas és megnyugtató étel a hűvös estékre
Ez az ízletes, melegítő leves puhára főtt csirkét, diós vadszőlőt és zöldségkeveréket kombinál egy gazdag, szaftos alaplében. Tökéletes az otthoni estékre, ez az étel biztosan kielégíti vágyait és belülről melegen tart.
Hozzávalók:
– 1 csésze mosott vadszőlő
– 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 közepes hagyma, felkockázva
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 3 közepes sárgarépa, hámozva és szeletelve
– 3 zeller szár, szeletelve
– 8 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
– 1 csésze tejszín
– 3 evőkanál vaj
– 1/4 csésze liszt
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított rozmaring
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. lépés: Főzd meg a vadszőlőt
1. Forralj fel 4 csésze vizet egy közepes lábasban.
2. Add hozzá a mossuk vadszőlőt, alacsonyra vesd a hőt, fedd le és hagyd párolódni kb. 45 percig, amíg a szió bepuhul. Szűrd le a felesleges vizet és tedd félre.
2. lépés: Főzd meg a csirkét
1. Amíg a szió fő, helyezd a csirke mellét egy nagy fazékba és borítsd fel vízzel.
2. Forrald fel, majd alacsonyra vesd a hőt és főzd kb. 20 percig, amíg a csirke teljesen megfő.
3. Vegyed ki a csirkét a lábosból, hagyd picit kihűlni, majd két villával tépd szálakra. Tedd félre.
3. lépés: Készítsd el az alaplevest
1. A csirke főzésére használt nagy lábosban olvaszd fel a vajat közepes hőfokon.
2. Add hozzá a felkockázott hagymát és fokhagymát, főzd, amíg a hagyma áttetsző és illatos lesz.
3. Keverd hozzá a lisztet, és főzd további 1-2 percig, ezzel készítsd el a rántást.
4. lépés: Keverd össze az összetevőket
1. Fokozatosan öntsd hozzá a csirkehúslevest, állandóan kevergetve, hogy ne legyen csomós.
2. Add hozzá az apróra vágott répát, zellert, szárított kakukkfüvet és rozmaringot a lábosba.
3. Forrald fel az elegyet, majd alacsonyra vesd a hőt és főzd kb. 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. lépés: Záró érintések
1. Keverd hozzá a főtt vadszőlőt és a tépett csirkét.
2. Öntsd hozzá a tejszínt, és jól keverd össze.
3. Ízesítsd sóval és borssal.
4. Hagyd a levest további 5-10 percig párolódni, hogy az ízek összeérjenek.
6. lépés: Tálald és Élvezd
1. Kanalazd a levest tálakba és díszítsd friss apróra vágott petrezselyemmel.
2. Tálald melegen és élvezd ezt a bőséges, megnyugtató ételt, ami tökéletes bármelyik hűvös estére.
Ez a finom csirke és vadszőlő leves egy bájos összetevők harmóniája, amely ízletes és tápláló fogásá teszi az Ön és szerettei számára.
