Fenséges csirke-avokádó saláta citrus öntettel
Ez az üdítő csirke-avokádó saláta tökéletes íz- és textúrákombináció, melyben a szaftos grillezett csirkehús, a krémes avokádó és a ropogós zöldfűszerek összeolvadnak egy zamatos citrus öntettel. Legyen szó könnyű ebédről vagy élénk vacsora opcióról, ez az étel biztosan kielégíti az ízlelőbimbókat, miközben tápláló lökést nyújt.
Hozzávalók:
– 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 érett avokádó, kockázva
– 4 csésze vegyes zöldfűszerek (római, spenót, rukkola)
– 1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
– 1/2 uborka, felkarikázva
– 1/4 vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
– 1/4 csésze morzsolódó fetasajt
– Só és bors, ízlés szerint
– Olívaolaj, grillezéshez
Citrus öntet:
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss narancslé
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 teáskanál méz vagy agávészirup
– Só és bors, ízlés szerint
Elkészítés:
1. **Grillezd a csirkét:**
– Melegítsd elő a grillt közepes-haladó hőfokra.
– Sózd és borsozd meg a csirkemellet, kend meg egy kevés olívaolajjal.
– Grilld a csirkét kb. 6-7 percig mindkét oldalán, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 75°C-ot.
– Vegyük le a csirkét a grillről, majd pár percig pihentessük, mielőtt vékony szeletekre vágnánk.
2. **Készítsd el a salátát:**
– Egy nagy tálban keverd össze a vegyes zöldfűszereket, cseresznye paradicsomot, uborkát, vöröshagymát és avokádót.
– A saláta tetejére helyezd a szeletelt grillezett csirkét.
– Szórd meg morzsolódó fetasajttal.
3. **Készítsd el az öntetet:**
– Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, narancslét, citromlevet, dijoni mustárt, mézet, sót és borsot, amíg jól össze nem keverednek.
4. **Rendezd az ételt:**
– Kend a citrus öntetet a salátára.
– Óvatosan keverd össze az összes hozzávalót, hogy jól bevonja az öntet.
– Azonnal tálald és élvezd a fenséges csirke-avokádó salátát citrus öntettel.
Ez az étel nemcsak finom és könnyen elkészíthető, hanem egyensúlyt nyújtó étkezést biztosít fehérjékkel, egészséges zsírokkal, valamint különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Jó étvágyat!
The source of the article is from the blog coletivometranca.com.br