Karol Smith
Isteni sült zöldség medley különleges fűszerekkel
Ez az étel egy vibráló és ízletes keveréke sült zöldségekből, különleges fűszerekkel fűszerezve. Tökéletes tápanyagokban gazdag köretként vagy vegetáriánus étel fő szerepelőjeként. Az ízek és textúrák kombinációja olyan élményt nyújt az ízlelőbimbóidnak, ami bármilyen alkalomra kedvelté teszi.
Hozzávalók:
– 2 csésze felkockázott Cukkini
– 1 csésze kockázott Piros paprika
– 1 csésze kockázott Sárga paprika
– 1 csésze kockázott Répa
– 1 csésze felaprított Brokkoli
– 1 csésze kockázott Édesburgonya
– 1 csésze félbevágott Cseresznye paradicsom
– 1 csésze vékonyan szeletelt Vöröshagyma
– 4 evőkanál Olívaolaj
– 2 teáskanál Őrölt Kömény
– 2 teáskanál Őrölt Koriander
– 1 teáskanál Paprika
– 1 teáskanál Kurkuma
– 1 teáskanál Őrölt Fűszeres Cseresznyelé
– 3 gerezd Fokhagyma apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– Friss felaprított Petrezselyem (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Sütnivaló felmelegítése:
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. Zöldségek elkészítése:
Egy nagy keverőtálban keverd össze a Cukkinit, Piros Paprikát, Sárga Paprikát, Répát, Brokkolit, Édesburgonyát, Cseresznye Paradicsomot és Vöröshagymát.
3. Zöldségek fűszerezése:
Csepegtess Olívaolajat a zöldségekre. Szórd rá a Őrölt Köményt, Őrölt Koriandert, Paprikát, Kurkumát, Őrölt Fűszeres Cseresznyepaprikát és az apróra vágott Fokhagymát. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
4. Jól keverd össze:
Keverd össze mindent alaposan, amíg a zöldségek egyenletesen bevonódnak az olaj és a fűszerek által.
5. Sütés:
Terítsd szét a fűszerezett zöldségeket egy rétegben sütőpapírral bélelt tepsin. Süsd a melegített sütőben kb. 25–30 percig, vagy amíg a zöldségek puha és kissé karamellizáltak nem lesznek. Félidőben egyszer keverd át.
6. Befejezés és tálalás:
Vedd ki a sült zöldségeket a sütőből, hagyd őket kicsit hűlni. Tálald egy tálba és szórd meg frissen felaprított petrezselyemmel.
Szolgáld föl az Isteni Sült Zöldség Medleyt különleges fűszerekkel melegen. Ez az étel remekül passzol quinoával, rizzsel vagy tölteléknek szendvicsekben és wrapokban. Jó étvágyat!
