Seweryn Dominsky
Csodás gombás és spenótos frittata
Élvezd ezt a ízletes gombás és spenótos frittatát egy kellemes és tartalmas brunch étkezés alkalmával. Gazdag ízvilágát többek között a pirított gombának, friss spenótaknak és olvadt sajtoknak köszönheti, ez a frittata tökéletes kombinációja az egészséges táplálkozásnak és ízélménynek. Bármelyik napszakban fogyasztható, gyorsan elkészíthető és rendkívül kielégítő.
Hozzávalók:
– 8 nagy tojás
– 1/2 csésze tej (teljes vagy válaszd ki)
– 1 csésze friss spenót, szeletelve
– 1 csésze gomba, szeletelve
– 1/2 csésze reszelt Parmezán sajt
– 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1 kisebb vöröshagyma, finomra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem, apróra vágva (opcionális)
Elkészítési útmutató:
1. Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) hőfokra.
2. Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat és a tejet, amíg sima masszát nem kapsz. Tedd félre.
3. Melegítsd fel az olívaolajat egy sütőben is használható serpenyőben közepes láng felett. Add hozzá a vöröshagymát és párold üvegesre, kb. 3-4 percig.
4. Adj hozzá fokhagymát és a gombát a serpenyőbe, majd párold, amíg a gomba lágy lesz és kiengedi a levét, körülbelül 5-7 percig.
5. Keverd hozzá a szeletelt spenótot és főzd, amíg összeesik, körülbelül 2-3 percig.
6. Fűszerezd az zöldségeket sóval és borssal.
7. Öntsd rá a tojáskeveréket a zöldségekre a serpenyőben. Óvatosan keverd át, hogy egyenletesen eloszoljanak a zöldségek.
8. Szórd rá a Parmezán és mozzarella sajtokat a tojáskeverékre.
9. Rakd a serpenyőt a előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 percig, vagy amíg a frittata teljesen megsült és enyhén aranybarnára nem sül.
10. Vedd ki a sütőből és hagyd, hogy pár percig hűljön. Díszítsd friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.
11. Vágd szeletekre és tálald melegen, élvezve ezt a csodás gombás és spenótos frittatát.
Jó étvágyat!
