John Washington
Lecsóval töltött sertéshús és fekete babos burrito tál
Ez a lecsóval töltött sertéshús és fekete babos burrito tál egy ízletes, tartalmas és ízletes étel, amely az omlós sertéshúst, fűszeres fekete babot és egy friss feltétek keverékét hozza össze, mindezt egy ágyon tálalva koriander-lime rizzsel. Ideális egy családi ebédhez vagy vacsorához, ez a tál nemcsak tápláló, hanem testreszabható is az ízlésed szerint.
Hozzávalók:
A Lecsóval Töltött Sertéshúshoz:
– 900 g sertésváll
– 1 fej vöröshagyma, szeletelve
– 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 csésze barbecue szósz
– 1/2 csésze csirkehús alaplé
– 1 evőkanál chili por
– 1 teáskanál kömény
– 1 teáskanál füstölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
A Fekete Babhoz:
– 1 konzerv (400 g) fekete bab, leszűrve és átmosva
– 1 teáskanál olívaolaj
– 1/2 fej vöröshagyma, kockázva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 teáskanál chili por
– 1/2 teáskanál kömény
– 1/2 teáskanál oregánó
– Só ízlés szerint
A Koriander-Lime Rizshez:
– 2 csésze hosszúszemű fehér rizs, főtt
– 2 lime leve
– 1/4 csésze friss koriander, felaprítva
– Só ízlés szerint
A Tálaláshoz:
– 1 csésze kukorica (friss vagy fagyasztott, főzve)
– 1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
– 1 avokádó, szeletelve
– 1/4 csésze lilahagyma, kockázva
– 1/2 csésze reszelt sajt (opcionális)
– 1/4 csésze tejföl (opcionális)
– Lime gerezdek a díszítéshez
– Friss koriander a díszítéshez
Elkészítés:
1. Készítsd el a Lecsóval Töltött Sertéshúst:
– Fűszerezd be a sertésvállat chili porral, köménnyel, füstölt paprikával, sóval és borssal.
– Egy lassú főzőben tedd az szeletelt vöröshagymát és apróra vágott fokhagymát. Helyezd rá a sertésvállat.
– Öntsd rá a barbecue szószt és a csirkehús alaplevet a sertéshúson.
– Fedd le és főzd alacsony hőfokon 8 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4-5 órán át, amíg a sertéshús puha és könnyen széttéphető lesz egy villával.
– Ha elkészült, szedd szét a sertéshúst két villa segítségével és alaposan keverd össze a szósszal a lassú főzőben.
2. Készítsd el a Fekete Babbal Együtt:
– Egy közepes lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
– Add hozzá a kockázott vöröshagymát és főzd áttetszőre, körülbelül 3-4 percig.
– Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, chili port, köményt és oregánót, és főzd további egy percig.
– Keverd hozzá a fekete babot és főzd addig, amíg átmelegszik, körülbelül 5 percig. Ízlés szerint ízesítsd sóval.
3. Készítsd el a Koriander-Lime Rizst:
– Egy nagy tálban keverd össze a főtt rizst, a lime levét, a felaprított koriandert és a sót. Keverd össze.
4. Állítsd össze a Burrito Tál:
– Egyéni adagoló tálakban helyezz el egy réteg koriander-lime rizst.
– Tetejére tedd a lecsóval töltött sertéshúst, fekete babot, kukoricát, koktélparadicsomot, avokádó szeleteket és kockázott lilahagymát.
– Ha használsz, szórd meg reszelt sajttal és tegyél egy kanálnyi tejfölt rá.
– Díszítsd friss korianderrel és lime gerezdekkel.
Élvezd ezt a kellemes lecsóval töltött sertéshús és fekete babos burrito tálat barátaiddal és családoddal!
