John Washington
Hegyi hússzelet diós paradicsom maláta pácban
A Hegyi hússzelet diós paradicsom maláta pácban egy tartalmas és kielégítő étel, amely az idők próbáját kiállta. Ez a klasszikus kényeztető étek darált marhahúst, zsemlemorzsát és fűszeres ízek keverékét kombinálja, mindezt gazdag és pikáns paradicsom maláta pácban. Tökéletes egy családi vacsorához vagy egy kényelmes estéhez, ez a hússzelet felüdíti a hagyományos kedvencet egy ízletes pikáns csavarral.
Hozzávalók ###
A hússzelethez:
– 1 és 1/2 font darált marhahús
– 1/2 csésze zsemlemorzsa
– 1/4 csésze tej
– 1 kisebb vöröshagyma, finomra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 nagy tojás
– 1 evőkanál Worcestershire szósz
– 2 teáskanál dijoni mustár
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
A diós paradicsom maláta pác elkészítése:
– 1/2 csésze paradicsomketchup
– 2 evőkanál barna cukor
– 1 evőkanál almaecet
– 1 evőkanál dijoni mustár
Elkészítés ###
1. Melegítsd elő a sütőt:
Melegítsd elő a sütőt 375°F (190°C) fokra.
2. Készítsd el a hússzelet keverékét:
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, zsemlemorzsát, tejet, apróra vágott hagymát, aprított fokhagymát, tojást, Worcestershire szószt, dijoni mustárt, szárított kakukkfüvet, sót és borsot. Keverd össze alaposan, amíg az összes hozzávalót jól el nem keveredik.
3. Alakítsd meg a hússzeletet:
Az elkészített hússzelet keveréket helyezd egy húsos tálba vagy formázz belőle húsos csíkokat.
4. Készítsd el a pacot:
Egy kis tálban keverd össze a paradicsomketchupot, barna cukrot, almaecetet és dijoni mustárt.
5. Kend meg a paccal:
Kend el a diós paradicsom maláta pácnak felét egyenletesen a hússzelet tetején.
6. Süsd meg a hússzeletet:
Helyezd a hússzeletet a előmelegített sütőbe és süsd 45 percig.
7. Adj hozzá még több pacot:
Vedd ki a hússzeletet a sütőből és kend meg a maradék páccal a tetejét.
8. Folytasd a sütést:
Tedd vissza a hússzeletet a sütőbe és süsd további 15-20 percig, vagy amíg a hússzelet átsül és belső hőmérséklete el nem éri a 160°F (70°C).
9. Pihentesd és tálald:
Ha kész, hagyd pihenni a hússzeletet 10 percig szeletelés előtt.
Ízld meg a hegymásom hússzeletet diós paradicsom maláta páccal kedvenc köreiddel, mint például a burgonyapüré vagy gőzölgő zöldségekkel!
