Házi készítésű teriyaki csirke: Egy szaftos és édes klasszikus japán étel, tökéletes bármely vacsoraasztalhoz

Önállóan készített Teriyaki Csirke: Egy Szívesen Fogyasztott Édes-savanyú Japán Étel, Tökéletes Bármely Vacsorán

A Teriyaki Csirke egy szíves japán étel, melyben a csirkét egy ízes-savanykás teriyaki szószban pácolják. A szója szósz, mirin, sake és cukor egyensúlyt teremt, ami egy ellenállhatatlan szószt ad a puha csirke darabokhoz, így minden falat tele van ízekkel. Az ételt párolt rizzsel és zöldségekkel tálalják, így teljes és kielégítő étkezést kínál.

Hozzávalók:
– 4 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemellfilé
– 1/4 bögre szójaszósz
– 1/4 bögre mirin (japán édes rizsbor)
– 1/4 bögre sake
– 2 evőkanál cukor
– 1 evőkanál növényi olaj
– Választható díszítés: szezámmag, apróra vágott újhagyma

Elkészítés:

1. Pácoljuk a Csirkét:
– Egy tálban keverjük össze a szójszószt, mirint, saket és cukrot. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
– Helyezzük a csirkemellfiléket egy zárható műanyagzacskóba vagy sekély tálba. Öntsük rá a páclét a csirkére, ügyelve arra, hogy minden darab jól bevonódjon.
– Zárjuk le a zacskót vagy fedjük le a tálat és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, de akár 2 óráig a gazdagabb ízért.

2. Süssük a Csirkét:
– Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben vagy tapadásmentes serpenyőben közepes magas hőfokon.
– Vegyük ki a csirkét a pácból, engedjük lecsöpögni a feleslegeset. Tartsuk meg a páclét későbbi felhasználáshoz.
– Helyezzük a csirkemellfiléket a serpenyőbe és süssük 5-7 percig minden oldalán, vagy amíg a csirke meg nem pirul és átsül.

3. Készítsük el a Teriyaki Szószt:
– Míg a csirke sül, öntsük a páclét egy kisebb lábasba.
– Forraljuk fel a páclét közepes lángon és főzzük 5-7 percig, vagy addig, amíg a szósz besűrűsödik és ragyogó állagú lesz.

4. Keverjük össze és Tálaljuk:
– Amikor a csirke elkészült, vegyük le a lábast a tűzről és öntsük a besűrűsödött teriyaki szószt a csirkére a serpenyőben.
– Forgassuk át a csirkedarabokat, hogy egyenletesen bevonódjanak a szósszal.
– Vegyük le a tűzről és helyezzük át a csirkét egy tálaló tálcára.

5. Díszítsük és Fogyasszuk:
– Díszítsük szezámmaggal és apróra vágott újhagymával, ha szeretnénk.
– Tálaljuk a Teriyaki Csirkét forrón párolt rizzsel és választott zöldségekkel.

Ez a házi készítésű Teriyaki Csirkétál egy kiváló kombinációja az édes-savanyú ízeknek, tökéletes az otthoniak vagy vendégek lenyűgözéséhez egy finom és autentikus japán étellel. Jó étvágyat!