Hangold az ízlelőbimbóidat: A tökéletes penne puttanesca öröm

Hangold a Ízlelőbimbókat: A Tökéletes Penne Puttanesca Gyönyör

A Penne Puttanesca egy klasszikus olasz tésztaétel, mely gazdag ízekkel rendelkezik az áfonya, fokhagyma, olívabogyók, kapribogyók és szardellák gazdag kombinációjának köszönhetően. Ez egy vibráló étel, mely összehozza a sós, fűszeres és savanyú jegyek gazdag palettáját. Ez a recept segít létrehozni egy ízletes Penne Puttanesca ételt, mely tökéletes családi vacsorára vagy különleges alkalomra.

Hozzávalók:

Tészta:
– 400 gramm Penne tészta

Mártás:
– 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 6-8 szardellafilé, apróra vágva
– 1/2 teáskanál őrölt piros paprika (opcionális, a csípős ízért)
– 1 doboz (28 uncia) aprított paradicsom
– 1/2 csésze kimagozott fekete olívabogyó, szeletelve
– 3 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem, aprítva (díszítéshez)
– Reszelt parmezán sajt (opcionális, tálaláshoz)

Elkészítés:

1. Készítsük elő a tésztát: Forraljunk fel egy nagy lábas vizet sóval. Adjuk hozzá a Penne tésztát, és főzzük meg az útmutató szerint, amíg al dente nem lesz. Szűrjük le a tésztát, és tegyük félre.

2. Készítsük el a mártást:
– Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzzük illatossá, körülbelül 1 percig, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
– Adjuk hozzá a szardellafilét és a piros paprikát a serpenyőhöz. Főzzük, gyakran keverve, amíg a szardellák fel nem oldódnak az olajba, körülbelül 2-3 percig.

3. Kombináljuk a paradicsomot és más ízeket:
– Keverjük össze az aprított paradicsomot, fekete olívabogyókat és kapribogyókat. Forraljuk fel a mártást, és főzzük körülbelül 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
– Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.

4. Keverjük össze a tésztát és a mártást:
– Adjuk hozzá a főtt Penne tésztát a serpenyőhöz a puttanesca mártással. Jól keverjük össze, hogy a tészta egyenletesen be legyen vonva a mártással.

5. Tálaljuk és díszítsük:
– Osszuk szét a Penne Puttanesca-t tálaló tányérokra. Díszítsük friss petrezselyemmel és bőségesen szórjuk meg reszelt parmezán sajttal, ha szeretnénk.

Élvezd az ízletes Penne Puttanesca-t! Ez az étel biztosan elbűvöli majd füstös, olasz ízeivel.