Hagyományos házi húspástétom fűszeres marinádával és savanykás paradicsomszósszal
Ez a klasszikus húspástétom recept darált húst ötvöz fűszerek és fűszernövények kellemes keverékével, gazdagítva egy savanykás paradicsomszósszal, amely minden falatnál ízbomba élményt nyújt. Egy tápláló étel, ami tökéletes családi vacsorákhoz vagy cserépkészítőkhoz, és minden szelettel kényelmet és megelégedést nyújt.
Hozzávalók:
– 1 1/2 font darált marhahús
– 1/2 font darált sertéshús
– 1 csésze zsemlemorzsa
– 1/2 csésze finomra vágott hagyma
– 1/4 csésze finomra vágott petrezselyem
– 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
– 1/4 csésze tej
– 1/4 csésze ketchup
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál worcestershire szósz
– 1 nagy tojás, felvert
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
A savanykás paradicsomszószhoz:
– 1/2 csésze ketchup
– 2 evőkanál barna cukor
– 1 evőkanál almabor ecet
– 1 evőkanál dijoni mustár
Utasítások:
1. **Melegítsd elő a sütőt:** Melegítsd elő a sütőt 350°F (175°C) hőmérsékletre.
2. **Készítsd el a húskeveréket:**
– Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, darált sertéshúst, zsemlemorzsát, felaprított hagymát, petrezselymet, parmezán sajtot, tejet, ketchupot, apróra vágott fokhagymát, worcestershire szószt, felvert tojást, szárított kakukkfűt, szárított oregánót, sót és borsot.
– Kézzel vagy spatulával keverd a hozzávalókat, hogy jól összeálljanak, de ügyelj, hogy ne túl sokat keverj, mert ez sűrűvé teheti a pástétomot.
3. **Formázd meg a húskeveréket:**
– Vonj ki egy sütőlemezt sütőpapírral vagy kenj meg könnyedén.
– Áthelyezd a húskeveréket a sütőlemezre és formázz belőle egy pástétomot, kb. 9×5 hüvelyk méretűre.
4. **Készítsd el a savanykás paradicsomszószt:**
– Egy kis tálban keverd össze a ketchupot, barna cukrot, almabor ecetet és dijoni mustárt, amíg sima lesz.
5. **Kenegesd meg a húskeveréket a szósszal:**
– Kend meg a hús tetejét a savanykás paradicsomszósszal, a másik felét pedig tedd félre későbbre.
6. **Süsd meg a hús pástétomot:**
– Tedd a hús pástétomot a előmelegített sütőbe és süsd 45 percig.
– 45 perc elteltével vedd ki a sütőből a pástétomot és kend meg a maradék szósszal a tetejét.
– Tegye vissza a hús pástétomot a sütőbe és süsd további 15-20 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 160°F (70°C) -ot és a szósz karamellizálódik.
7. **Pihentesd és szolgáld fel:**
– Hagyd pihenni a hús pástétomot kb. 10 percig szeletelés előtt. Így jobban egyben marad.
– Szeletelj fel a hús pástétomból és tálald forrón, kedvenc körettel, mint például tört burgonya, zöldbab vagy sült zöldségek.
Jó étvágyat a Hagyományos házi húspástétomhoz fűszeres marináddal és savanykás paradicsomszósszal – egy étel, ami biztosan melegséget és elégedettséget hoz bármely étkezéshez!
The source of the article is from the blog kewauneecomet.com