Gazdag és mogyorós mandula-vörösáfonya zabpehely szeletek.

„`html

Gazdag és Mogyorós Mandula-Vörösáfonya Granola Szeletek

„`html

Ez a finom snack a vörösáfonya édes és savanyú ízét ötvözi a mandula gazdagságával, mindez egy egészséges és telítő granola szeletbe csomagolva. Ideális reggelire útközben vagy délutáni energiafellendülésnek, ezek a granola szeletek könnyen elkészíthetőek és rengeteg tápláló összetevőt tartalmaznak.

Hozzávalók:
– 2 bögre régi zabpehely
– 1 bögre mandula, aprítva
– 1/2 bögre szárított vörösáfonya
– 1/4 bögre méz
– 1/4 bögre kókuszolaj
– 1/4 bögre barna cukor
– 1/2 tk vanília kivonat
– 1/4 tk só
– 1/2 tk őrölt fahéj

Elkészítési mód:
1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Borítsd ki egy 20 cm-es négyzet alakú sütőedényt sütőpapírral, hogy később könnyen ki tudják venni a sütőedényből.
2. Keverd össze a zabpelyhet és az aprított mandulát egy sütőlapra. Pirítsd meg a előmelegített sütőben kb. 10 percig, félidőben átkeverve, amíg enyhén megpirulnak és illatosak lesznek. Vedd ki a sütőből, és hagyd kicsit hűlni.
3. Egy kisebb lábasban, keverd össze a mézet, kókuszolajat és barna cukrot. Főzd közepes lángon, állandó kevergetés mellett, amíg a keverék sima lesz és a cukor felolvad. Vedd le a tűzről, majd keverd bele a vanília kivonatot, a sót és a fahéjat.
4. Egy nagy keverőtálban, keverd össze a pirított zabpelyhet, mandulát és vörösáfonyát. Öntsd a meleg mézes keveréket a száraz hozzávalókra, és alaposan keverd össze, hogy minden zabpelyhét jól bevonjon.
5. Öntsd át a granola keveréket a előkészített sütőedénybe. Használj egy sütőpapírt vagy egy kanál hátát, hogy alaposan lenyomkod a keveréket a tepsiben, egyenletes réteget képezve.
6. Hűtsd le legalább 2 órán keresztül, vagy amíg a keverék teljesen meg nem dermed.
7. Emeld ki a granolát a sütőedényből a lelógó sütőpapírral, és tedd egy vágódeszkára. Használj egy éles kést, hogy szeletekre vágd a kívánt méretűre.
8. Tárold a granola szeleteket légmentesen zárható edényben szobahőmérsékleten akár egy héten át, vagy a hűtőszekrényben akár két hétig.