John Washington
Párolt Marhahús Zesty Fűszeres Dörzsöléssel
Természetesen, itt van egy recept, ami megfelel az elvárásaidnak:
A párolt marhahús zesty fűszeres dörzsöléssel egy tartalmas és ízletes étel, ami garantáltan ízkavalkádot ígér. Ez az étel puha, lassan főzött marhahúst kombinál egy merész, aromás fűszernyalábol. Ideális családi vacsorákhoz és különleges összejövetelekhez, kínál egy kellemes fűszerek és gazdag húslé keverékét, amelyek tökéletes harmóniában olvadnak egymásba.
Hozzávalók:
A Marhahúshoz:
– 3-4 font marhahús
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 nagy fej vöröshagyma, vékony csíkokra vágva
– 4 gerezd fokhagyma, zúzva
– 2 csésze marhahús alaplé
– 1 csésze vörösbor (opcionális)
– 2 evőkanál paradicsomkrém
– 2 babérlevél
– Só és bors ízlés szerint
A Zesty Fűszeres Dörzsöléshez:
– 1 evőkanál pirospaprika
– 1 evőkanál barna cukor
– 2 teáskanál chili por
– 2 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál hagymapor
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
– 1/2 teáskanál cayenne bors (opcionális, extrém csípős ízért)
– 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
1. Készítsd elő a Marhahúst:
1. Melegítsd elő a sütőt 163°C-ra.
2. Keverd össze az összetevőket a Zesty Fűszeres Dörzsöléshez egy kis tálban.
3. Dörgöld be a fűszerkeveréket a marhahús mindkét oldalára, ügyelve arra, hogy egyenletesen legyen bevonva.
4. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy sütőálló lábosban közepes-haladó lángon.
5. Süssd meg a marhahúst minden oldalon, amíg le nem barnul, kb. 4-5 perc oldalanként. Vegyél ki az edényből a marhahúst és tedd félre.
2. Készítsd elő a Párolta Húshoz Való Folyadékot:
1. Add hozzá a vékonyra szeletelt hagymát ugyanabba az edénybe és pirítsd aranyszínűre.
2. Keverd hozzá a fokhagymát és főzd további egy percig.
3. Adj hozzá marhahús alaplevet, bort (ha használsz) és paradicsomkrémet.
4. Keverd össze jól és forrald fel a keveréket.
3. Párold a Marhahúst:
1. Tedd vissza a marhahúst az edénybe, zsírral felfelé. Nyomkodd be a babérleveleket a folyadékba.
2. Fedd le az edényt fedővel vagy szorosan alumíniumfóliával.
3. Helyezd az edényt a előmelegített sütőbe és süsd 3-4 órán keresztül, vagy amíg a marhahús puha nem lesz és könnyen szálakra nem osztható villával.
4. Tálalás:
1. Vegyél ki a marhahúst a sütőből és hagyd pihenni 10-15 percig, mielőtt a szálakra vágnád.
2. Tálald a szeletelt marhahúst a párolt lével a tetején. Kínáld kedvenc köreiddel, mint például tört burgonyával, sült zöldségekkel vagy friss zöld salátával.
Ez az étel kiválóan puha hússal és egy csábító fűszerkeverékkel kápráztat el, biztosítva egy felejthetetlen étkezés élményét.
